导读牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，有“世界上最有的营养水果”的美称。#清风计划##真相....

牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，有“世界上最有的营养水果”的美称。

#清风计划##真相来了#

牛油果有着绵滑细腻的口感和独特的清香，大人可以吃，小孩，甚至是6个月的宝宝都可以吃。其中80%是人体所必须的不饱和脂肪酸，牛油果还含有较多的叶酸、叶黄素、维生素E和膳食纤维，有促进神经发育、提高免疫力和预防便秘的作用。这么好的东西，算是给自己身体健康投资了。

1.牛油果的成熟判断

外表丑小鸭，内心的白天鹅，是对牛油果最好的诠释。刚买回来的时候是青色未成熟的状态，冰箱冷藏里放置几天就能成熟，变成图中后边两种状态，即可食用。

牛油果食用方法推荐【牛油果香蕉奶昔】

食材清单：成熟牛油果1个，成熟香蕉1根，纯牛奶半包。

各年龄段都可以食用，如果是6个月以上的婴幼儿，建议用冲泡好的婴幼儿奶粉120毫升替代纯牛奶。

制作方法：

（1）牛油果切开，去掉中间的核，剥去外皮，将果肉切成小块。

（2）香蕉切成小块。

（3）将切好的牛油果、香蕉、纯牛奶一起放入料理杯中进行搅拌，搅拌均匀即可食用。

【牛油果小面块】

食材清单：成熟牛油果1粒，鳕鱼20克，中筋面粉50克，柠檬汁几滴、30毫升清水

参考月龄：这款可以给能添加辅食的10月龄 幼儿以上食用，儿童和成人当然更可以啦。

制作方法：

（1）牛油果切开，去掉中间的核，剥去外皮，将果肉切成小块。

（2）将切块后的牛油果、鳕鱼倒入料理机中进行搅拌，搅拌均匀后滴入几滴柠檬汁，加清水，继续搅拌均匀。

（3）面粉分3次加入到牛油果泥中，搅拌均匀后，将面糊糊倒入裱花袋（或薄的食品保鲜袋）中。

（4）锅中水煮开后，将裱花袋下端剪一个小口，口的大小决定面块的粗细，因此不宜过大导致面块煮不熟。边挤边用筷子夹断，面块的大小自己决定。

（5）大火煮5-8分钟即可关火，盛出来，既可以食用。

牛油果食用注意事项

（1）牛油果是超高热量食物，减肥的人群和肥胖的人群，要减少食用。

（2）牛油果较容易引起过敏，过敏体质的，或者婴儿用食用时，要先小量尝试。

（3）牛油果不是特别好消化吸收，肠胃功能弱的人群，也要减少食用量。

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【不药不药】简介

此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！