导读这三样食材一起炒，脂肪最怕见到它，晚餐这么吃，衣服改穿小一码。不少朋友，为了减脂，晚上都不吃东西。可是，长时间晚上空腹，不利于肠胃健康。想要既健康又能减脂，....

这三样食材一起炒，脂肪最怕见到它，晚餐这么吃，衣服改穿小一码。不少朋友，为了减脂，晚上都不吃东西。可是，长时间晚上空腹，不利于肠胃健康。想要既健康又能减脂，晚上要吃东西，但是要吃有营养、低脂肪的食物。今天，小编就为大家推荐一道适合晚上食用的菜，它就是“杏鲍菇炒荷兰豆”，用杏鲍菇、荷兰豆和红椒三种食材炒制。这三种食材，含有丰富的维生素和纤维素，吃这菜容易有饱腹感，还不用担心会长胖。晚餐吃这菜，体内垃圾排出来，腰肢也变小了。感兴趣的朋友，快来试一试吧！

杏鲍菇炒荷兰豆

By 飘零星

配料：

荷兰豆 200克、杏鲍菇 1根、红椒 1个、花生油 1大勺、精盐 1小勺、白砂糖 1小勺、酱油 1勺、蒜 2瓣

烹饪步骤：

1.准备食材。

2.荷兰豆掐掉两端，摘去老筋。

3.荷兰豆清洗干净后沥干水分，红椒和杏鲍菇切块，大蒜切片。

4.锅中加水，煮沸，放入少许盐和油，将荷兰豆放入锅中焯烫。

5.将荷兰豆盛出，放入凉水中。

6.锅热油，放入蒜片爆香。

7.放入杏鲍菇。

8.小火煸炒至软。

9.放入荷兰豆和红椒，将红椒翻炒断生。

10.放入盐、糖和酱油。

11.翻炒均匀就可以出锅了。

烹饪小贴士：

1. 荷兰豆焯水时，加入少许盐和油，可以保持颜色翠绿。2. 选购荷兰豆，要挑选饱满、水分充足的，这样的荷兰豆口感脆，更好吃。鲜嫩的荷兰豆，筋是凸出的，颜色绿。如果筋凹下去，颜色发黑，说明荷兰豆老，不建议购买。3. 购买杏鲍菇，最好选购七八成熟的，这样的杏鲍菇，菌顶微微卷曲，更鲜嫩。完全成熟的杏鲍菇，菌顶完全打开，口感和味道都差一些。4. 保存杏鲍菇，不要沾水，用纸包裹起来，装进保鲜袋，放进冰箱冷藏。

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