导读导语：现在的人们对美食的要求越来越严格，不仅要味道好，最好还能美容养颜不长肉。现在减肥是社会上的一个大趋势，尤其是很多的女性朋友，她们贯彻着将减肥贯彻到底的....

导语：现在的人们对美食的要求越来越严格，不仅要味道好，最好还能美容养颜不长肉。现在减肥是社会上的一个大趋势，尤其是很多的女性朋友，她们贯彻着将减肥贯彻到底的思想。

不仅要坚持健身，还要严格控制饮食，以此来进行身材管理。柠檬和此物一起吃，比慢跑2小时还好，美容养颜，赘肉也没了。

这个和柠檬绝配的食材就是百香果，百香果是现在很常见的一种水果，含有丰富的Vc。柠檬和百香果一起吃比慢跑2小时还好，不仅美容养颜，还可以减少赘肉。

小编今天给大家介绍的就是柠檬百香果磅蛋糕的做法。

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柠檬百香果磅蛋糕

By M.s半糖

配料：

黄油 100克、糖粉 100克、百香果汁 30克、全蛋液 85克、泡打粉 2克、低筋面粉 110克、糖粉 10克、水 30克、柠檬 半个

步骤1.百香果滤出果汁，取其果汁30g，剩下的籽可以加蜂蜜泡水喝。

步骤2.黄油室温软化，轻轻用刮刀可以按出印子就可以使用啦。

步骤3.黄油稍微打发，加入糖粉。

步骤4.用刮刀拌一拌，这步骤防止打发的时候糖粉乱飞溅。

步骤5.打发至蓬松发白。

步骤6.分四次加入全蛋液，每一次加入蛋液打至吸收后再加入蛋液。

步骤7.加入蛋液后打发的状态，看起来很有光泽。

步骤8.筛入低筋粉，泡打粉翻拌均匀。

步骤9.分三次加入百香果汁，每次加入10g，第一次加。

步骤10.第二次加。

步骤11.第三次加。

步骤12.翻拌至看起来很有光泽。

步骤13.倒入模具里，将面糊中间低两边高抹开来，这样有助于出现裂纹。放入烤箱，170°c上下火中层烤55分钟。

步骤14.接下来煮糖水，辅料为糖水的用料。奶锅里放入糖粉，水煮至水沸腾，放凉。

步骤15.柠檬挤出汁。

步骤16.待糖水冷却后加入柠檬汁拌匀。

步骤17.蛋糕烤好后迅速脱模，趁热刷上糖水。蛋糕凉了糖水就刷不进去了。

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烹饪小贴士：

1. 糖水一定要刷，是灵魂所在。不然蛋糕会发干，吃起来噎人。
2. 黄油一定要充分打发，这样才能做出蓬松，细腻的磅蛋糕。
3. 烘烤时间按个人烤箱温度适时做出调整。
4. 百香果又叫鸡蛋果，鸡蛋果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。
5. 柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。

大家是喜欢喝柠檬百香果汁，还是喜欢吃柠檬百香果磅蛋糕呢？

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