<span class="answer">导读</span>夏天多给家人喝这碗粥，健脾养胃，滋补不上火，常喝身体倍儿棒！夏至过后，天气更加炎热了，早晨喝一碗粥，显然要比油条包子更开胃。说起来，打小我就是非常喜欢喝粥的....<p><img alt="夏天粥的做法健脾养胃（夏天最馋此粥健脾养胃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RUeD9jc8KbcgGR.jpg"/></p><p>夏天多给家人喝这碗粥，健脾养胃，滋补不上火，常喝身体倍儿棒！夏至过后，天气更加炎热了，早晨喝一碗粥，显然要比油条包子更开胃。说起来，打小我就是非常喜欢喝粥的，早餐喝粥可以说是我家的常态了，一年四季基本是不会有太大变化，到了夏季的时候，因为天气的缘故，偶尔也会选择在午餐和晚餐的时候尝试一下清粥小菜，非常不错。白粥其实是我最喜欢的粥类，特别朴实，也特别的百搭。不过，白粥虽好喝，营养方面却有缺陷，所以，有时候尝试一些其他的粥，来均衡一下营养，也是我乐此不疲的事情。</p><p><img alt="夏天粥的做法健脾养胃（夏天最馋此粥健脾养胃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RUeD9k06uXAqGz.jpg"/></p><p>今天给大家带来一款适合做早餐的粥，夏天我最馋此粥，健脾养胃，补血养颜，隔三差五必煮一次。这款粥，由猪肝、白菜、大米制作而成，猪肝粥相信平时许多人也喜欢吃，不过把猪肝和白菜放在一起煮，不知大家是否有试过呢？猪肝粥这样搭配成本不过几块钱，做出来的味道却很不一般。而且，猪肝本身有补血明目的作用，特别适合女人和小孩吃，将猪肝搭配白菜来煮粥，还有不错的滋补作用。早餐喝这粥清淡又滋养，女人和孩子更要多喝。</p><p><img alt="夏天粥的做法健脾养胃（夏天最馋此粥健脾养胃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RUeD9kH7k0fslW.jpg"/></p><strong>白菜猪肝粥</strong><p>食材：白菜，猪肝，大米，生姜，食盐，鸡精，清水（或高汤）</p><p>做法</p><p>1.锅里加水煮开，将洗好的大米下锅煮沸，转小火慢煮（这一步跟平时煮白粥一样的操作即可，有现成的高汤也可以替代清水来煮，粥会更香更营养）</p><p><img alt="夏天粥的做法健脾养胃（夏天最馋此粥健脾养胃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/RUeD9kc81dJI2v.jpg"/></p><p>2.大米下锅后，将猪肝用清水浸泡洗净，切成薄片再用醋和清水浸泡一下，醋可以帮助去除猪肝里的血水，除去猪肝的大部分异味</p><p><img alt="夏天粥的做法健脾养胃（夏天最馋此粥健脾养胃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/RUeD9kt8zl8D9J.jpg"/></p><p>3.准备适量的白菜，洗净切成小块，几片生姜去皮备用（生姜切片或切丝都行，看个人喜欢）</p><p><img alt="夏天粥的做法健脾养胃（夏天最馋此粥健脾养胃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/RUeDCWe2lc4IB9.jpg"/></p><p>4.煮至粥五六成熟，下入白菜、生姜，继续小火慢煮（白菜因为带有菜帮子，所以可以早一些下锅煮）</p><p><img alt="夏天粥的做法健脾养胃（夏天最馋此粥健脾养胃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/RUeDCX3SZ41br.jpg"/></p><p>5.待白菜煮熟软后，将猪肝再过一遍清水，下入锅中煮至变色</p><p><img alt="夏天粥的做法健脾养胃（夏天最馋此粥健脾养胃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/RUeDCaqC2iDWky.jpg"/></p><p>6.调入适量的盐和鸡精，稍煮几分钟，猪肝熟透即可关火</p><p><img alt="夏天粥的做法健脾养胃（夏天最馋此粥健脾养胃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/RUeDCXN8EXU5A8.jpg"/></p><p><strong>阿九提示</strong></p><p>1.等水煮开再下米，这样米就不容易粘锅了，当然，米下锅之后是肯定还要拌一拌的。</p><p>2.想要煮出来的粥绵软有米油，那么就在保持小火开煮的情况下，不停地进行搅拌。</p><p>3.猪肝经过前边的清洗和醋水的浸泡，基本能够去除掉血水和异味了，后边只需要加一些生姜，即可很好的去腥增香，另外，因为猪肝不宜久煮，所以建议生姜早一点下锅，这样味道可以充分散发出来，更好地融合猪肝的味道。</p><p><img alt="夏天粥的做法健脾养胃（夏天最馋此粥健脾养胃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/RUeDCaSFYf7gHm.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！