<span class="answer">导读</span>大家好，我是菜园子美食，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常味，欢迎关注！今天给大家分享的这道美食，都是用常见的食材，有韭菜，豆腐，鸡蛋。....<p>大家好，我是菜园子美食，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常味，欢迎关注！</p><p><img alt="白豆腐韭菜的家常做法简单又好吃（豆腐炒韭菜地道的家常菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/92e4fd57334b4fd58780291c7729f25e.jpg"/></p><p>今天给大家分享的这道美食，都是用常见的食材，有韭菜，豆腐，鸡蛋。夏天不想吃肉，就想着怎样搭配食材，既简单美味，又要营养丰富，还要经济实惠，于是就想到了这三道食材，难得不是不是吗？</p><p>其中：豆腐含有多种微量元素和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。鸡蛋含有优质蛋白质，B族维生素等等。韭菜中含有丰富的维生素，尤其是维生素C的含量较高，此外还含有胡萝卜素，膳食纤维，叶酸等成分，而且他也有一个名称叫“壮阳草”。喜欢的朋友一起来看看我的详细做法吧。</p><p><img alt="白豆腐韭菜的家常做法简单又好吃（豆腐炒韭菜地道的家常菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/a8700e8a71104abba0c2b4959a8d8837.jpg"/></p><p>【准备食材】豆腐1块，韭菜1把，鸡蛋2个，盐适量，大蒜3瓣，鸡精少许，五香粉少许，味极鲜1小勺，食用油适量。</p><p>【制作步骤】</p><p>1、首先我们把豆腐用水冲一下，切成小块，韭菜摘洗干净切成小段，大蒜去皮切末备用。</p><p><img alt="白豆腐韭菜的家常做法简单又好吃（豆腐炒韭菜地道的家常菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/07415e02c4a24e499b285190077112eb.jpg"/></p><p>2、起锅加入1大碗清水，烧开后倒入豆腐焯一下水，豆腐焯水炒的时候就不容易烂，而且可以去除豆腥味。等水再次煮开1分钟后，把豆腐捞出沥干水分备用。</p><p><img alt="白豆腐韭菜的家常做法简单又好吃（豆腐炒韭菜地道的家常菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0cfa646c4ffa426e9f5702c78a31ea5b.jpg"/></p><p>3、准备一个小碗打入2个鸡蛋搅散，然后淋在豆腐上面，然后起锅热油，把油烧至冒烟后，倒入裹上鸡蛋液的豆腐下锅，先稍微停一下，等稍微定型后翻面，把豆腐炒至微微变黄盛出备用。</p><p><img alt="白豆腐韭菜的家常做法简单又好吃（豆腐炒韭菜地道的家常菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/6f4ce01de82a425dbb95975dc3a70f2f.jpg"/></p><p>4、然后重新起锅热油，油热后先把蒜末下锅爆香，然后把煎好的豆腐下锅翻炒几下，放1小勺味极鲜，翻炒几下，再下入切好的韭菜翻炒几下，放入适量盐，少许鸡精，少许五香粉翻炒均匀入味，美味即成，即可出锅装盘。</p><p>一道简单又有营养的家常美食就做好了，夏季炒这样一盘的素菜非常的开胃下饭，喜欢的朋友就收藏试试吧。今天的美食就分享到这里，下期见。</p><p><img alt="白豆腐韭菜的家常做法简单又好吃（豆腐炒韭菜地道的家常菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f6eef2b748604681b57cc44978952414.jpg"/></p><p>菜园子美食：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超4个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天想吃啥？关注菜园子美食，总有惊喜！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！