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桂林的苦丁茶(苦丁不苦生津消暑)

发布时间:2023-11-08阅读(22)

桂林的苦丁茶(苦丁不苦生津消暑)(1)

野生苦丁茶

位于雪峰山腹地的穿岩山,沟沟壑壑,坡坡岭岭,生长着一种常青乔木,每年端阳前后,山民每家每户都要上山砍割一捆嫩枝嫩叶,然后切成寸长,晾晒或阴干,每天清早煮上一大锅,置于茶缸,便成了家人一天的饮料。

这种乔木属冬青科冬青属苦丁茶冬青种,中国古书多称之为“皋卢茶”,为药、饮兼用之名贵保健珍品。雪峰山的野生苦丁茶,与广西、海南等地的苦丁茶不同,如用山泉水置于铁锅中煮沸,汤色金黄明亮,茶味醇香,饮之清香有苦味,稍后甘凉微甜,满嘴生津,脑清目爽,周身舒畅。其实它算不得是茶叶,而是一种凉性药物,具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉、降血糖等多种功效,素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。

野生苦丁茶的功效与作用非常明显,中医认为,它具有散风热、清头目、除烦渴的作用,可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。现代药理研究则证明,野生苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素,还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用,对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用,因此备受广大游人的青睐。

盛夏酷暑,燥热难熬,来避暑胜地穿岩山,既可以树下乘凉、瑶池泉浴,又能豪饮苦丁凉茶,何不爽哉!(夏喜衡)

桂林的苦丁茶(苦丁不苦生津消暑)(2)

野生苦丁茶

桂林的苦丁茶(苦丁不苦生津消暑)(3)

晾晒

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晾晒

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汤色橙黄

  

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