<span class="answer">导读</span>大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。2、今天老....<p><strong>大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜</strong></p><p><strong></strong></p><p>1、排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。</p><p></p><p><img alt="排骨做法大集合吃货们的最爱（排骨超好吃的家庭做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4d18b4cf2f984120b28d48ca75655c22.jpg"/></p><p>2、 今天老刘就来分享一下“排骨豆腐”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。</p><p></p><p><img alt="排骨做法大集合吃货们的最爱（排骨超好吃的家庭做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4099e47ae0f149b3a65d869c49b8f0f1.jpg"/></p><p>3、下面开始介绍所需要的食材：</p><p>排骨、老豆腐、大蒜、生姜、黄豆酱、生抽、蚝油、白胡椒粉</p><p></p><p><img alt="排骨做法大集合吃货们的最爱（排骨超好吃的家庭做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d8be8db9344b4acab3b4d18f14be0c23.jpg"/></p><p>4、排骨中放入一勺生粉，适量生粉上手揉抓均匀，再用清水多清洗几遍，清洗干净。半头大蒜压扁斩成蒜末，放入碗中备用，生姜切姜末一起放入碗中备用，淋入热油激发出香味</p><p><img alt="排骨做法大集合吃货们的最爱（排骨超好吃的家庭做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5ff03941369a4834affdbdb086baf2be.jpg"/></p><p>5、再在碗中倒入三勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、两勺蚝油、两勺黄豆酱、适量白胡椒粉，充分搅拌均匀，再把料汁倒在排骨腌制下，上手抓匀，腌制半小时备用</p><p></p><p><img alt="排骨做法大集合吃货们的最爱（排骨超好吃的家庭做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8d9a3e3246fe4c858839079905e4a2f0.jpg"/></p><p>6、老豆腐切小块，平底锅控干后倒入食用油，把豆腐煎到两面金黄盛出备用。再把剪好的豆腐平铺在碗中，放入腌好的排骨，放入烧开的蒸锅中大火蒸三十分钟，时间到时夹出，撒上小葱和小米辣点缀，老豆腐蒸排骨就做好了</p><p></p><p><img alt="排骨做法大集合吃货们的最爱（排骨超好吃的家庭做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/6e075f0e0fd44aceaa78b82d1f608ddb.jpg"/></p><p>7、猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质</p><p><strong>我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看</strong></p><p><img alt="排骨做法大集合吃货们的最爱（排骨超好吃的家庭做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6c1ec09b7cfd4872b30b75aafe7ffabc.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！