导读葫芦头可是咱大西安一道地地道道的标志性美食啊，从最早为唐代京城美食，到今天西安城内有名的风味食品，葫芦头的美味依旧占据着主导位置。今天小编就来分享几个不错的....

葫芦头可是咱大西安一道地地道道的标志性美食啊，从最早为唐代京城美食，到今天西安城内有名的风味食品，葫芦头的美味依旧占据着主导位置。今天小编就来分享几个不错的葫芦头给大家，天凉吃了暖身子噢。

朱秀英梆梆肉葫芦头

老店装修后重新开张，名不虚传味道好生意兴隆。店内干净卫生，墙上挂满了文人雅士给提的字，使得这种流传在西安本地的特色小吃，更显得有文化气息。

葫芦头汤鲜，味美，大肠肥而不腻，尝不到些许腥味，梆梆肠熏制的恰到好处，不喜欢吃牛羊肉泡馍的朋友，建议尝试葫芦头泡馍。

人均：31元

口味：8.6

环境：7.7

服务：8.0

地址： 琉璃街2号

陕西第一碗

从一个棚子慢慢做到有分店，靠的是口碑好生意好，经过几十年慢慢做大了。

这端上来的葫芦头肥肠、肉片码的整整齐齐的，再配上蒜苗末、油泼辣子，白的肉、红的辣子、绿的蒜苗，看着就让人嘴馋，肥肠洗的干净，一点腥味都没有。肉片是白水煮过的，也一点都不腻。馍和汤汁的味道很好的融合在了一起。

三鲜味葫芦头，内容倒是很丰富，实在是老大碗，汤没喝完，吃完后身体会暖和。

人均：30元

口味：7.4

环境：6.9

服务：6.7

地址： 西二环南段44号(近土门什字西北角)

天发芽何记葫芦头泡馍

这家店还是有年头了呢，有点旧旧的感觉，虽然门面只有两间，但是店里面空间很大，里面还有包间的，有着一种藏龙卧虎的感觉。

汤底乳白鲜香，馍煮筋道有味，大肠处理的很好，完全没有异味。

葫芦头给的挺多，洗的干净，肥肠鲜美，汤的味道已辣为主。

人均：31元

口味：8.3

环境：6.8

服务：7.4

地址： 报恩寺街18号(近含光门)

吾味香葫芦头

店内环境相当不错，大气，上档次多了！有些宫廷的样子，大厅张灯结彩的。还有小二楼，看起来像是包间。

汤头鲜美，肥肠香烂，粉丝滑爽。

酱腐竹，味道很不错，推荐去试试噢。

人均：38元

口味：7.9

环境：7.8

服务：7.5

地址： 建东街与安西街十字西南角(近担担面)

长香源葫芦头梆梆肉

环境还可以，传统古朴，店里有很多书法作品，跟碑林很配。家庭式经营，老板都很热情招呼，辣子等忌口会询问，掰好馍叫伙计也很快着事。

葫芦头大肠干净，肉质肥香，煮的很软烂，汤头味鲜，不膻不腻，.有嚼头，臭臭的又香香的。

梆梆肉就是肥肠，有种烟熏的香味，同时又有卤肉的香味。他们家的香肠也很好吃，猪肝猪耳朵也不错。

人均：33元

口味：8.4

环境：7.4

服务：8.1

地址： 下马陵66号(文昌门里顺城巷向东150米)