剁椒鱼简单又好吃（这样做出来的剁椒鱼简直不要太好吃）
发布时间：2024-10-23阅读(3)
导读剁椒鱼是一道很美味的美食，很多人把这种草鱼买回来，不是红烧就是炖汤，今天和大家分享一下你们从来没见过的吃法。想必大家一般的做法也不过就是煎炸烹煮，但是今天咕....
剁椒鱼是一道很美味的美食，很多人把这种草鱼买回来，不是红烧就是炖汤，今天和大家分享一下你们从来没见过的吃法。想必大家一般的做法也不过就是煎炸烹煮，但是今天咕噜妹教大家一种非常另类的做法，做出来的剁椒鱼简直巴适得很。快来跟着咕噜妹一起去看看这道香辣剁椒鱼的做法吧
食材准备：草鱼一条。1.首先把草鱼改刀，具体做法就是将鱼分刀切段，注意一定不要将鱼肉切断。
2.将小米椒剁碎，将剁椒用清水冲洗一下来降低剁椒本身的咸味。接着放姜、蒜、小米辣、葱花，淋上热油，这样可以更好激发食材的香味。
3.再加入鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油，搅拌均匀备用。
4.锅中油热，把葱姜蒜的香味炒出来，放入海鲜菇，摆上切好段的草鱼，还可以加点豆腐，倒入半瓶啤酒，这可是鱼肉鲜嫩的关键，后盖小火焖十分钟即可。
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