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猪身上哪里最多胶原蛋白(猪身上这部位很便宜)

发布时间:2024-10-23阅读(3)

导读猪身上这部位很便宜,经常没人要,满满胶原蛋白,好吃又润肤快要进入冬天了,听说今天黑龙江那边下起了雨夹雪,天气很冷,而这边还是比较靠南的,天气十几度,有点冷冷....猪身上这部位很便宜,经常没人要,满满胶原蛋白,好吃又润肤

快要进入冬天了,听说今天黑龙江那边下起了雨夹雪,天气很冷,而这边还是比较靠南的,天气十几度,有点冷冷的,但是也还好。天气变冷了,胃口也比较好,比较喜欢吃热乎乎的食物,比如炖菜、火锅之类的,吃了暖身体,荤浑身都舒服。冬天就喜欢吃炖菜,素菜和荤菜一锅炖,简单方便,味道很香,让人很有食欲。冬天要吃点肉,这样身体才能存储热量,抵御寒冷。

不过今年的猪肉一直在涨价,如今三四十一斤的猪肉,很多人表示都吃不起猪肉了。很多人都说猪肉那么贵,还不如吃牛肉,可现在牛肉和羊肉也都涨价了。猪肉虽然贵,但是猪身上这部位很便宜,经常没人要,但是它含有满满胶原蛋白,好吃又润肤。它就是猪皮,猪皮含有胶原蛋白,吃了可以让皮肤变得光滑有弹性,水分也不容易流失。猪皮便宜,几块钱一斤,价格看老板心情,买回来和黄豆一起炖了吃,相当美味。

【黄豆炖猪皮】

食材:猪皮、黄豆、八角、酱油、葱姜、料酒、盐、食用油。

做法:第一步,将猪肉清洗干净,表面的毛和内侧的油脂刮干净,然后冷淑下锅,焯水煮3分钟,捞出冲洗干净,切条备用。

第二步,黄豆提前泡发,清洗干净后和猪皮一起放入高压锅中,加葱姜、八角、酱油、料酒和适量食用油。

第三步,然后倒入适量水,没过食材,盖上盖子,焖炖30分钟,出锅后加盐调味,即可。

小贴士:

1、猪皮附着的油脂刮干净之后,脂肪就很少了,所以放心吃,都不会发胖。

2、黄豆和猪皮是绝配,黄豆也可以搭配猪蹄,不过最近猪蹄的也很贵。

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