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每一个人的一生都需要体验酸甜苦辣，这样的人生才能够更加丰富多彩。其实做菜和人生是一样的，在做菜时各种调味品都需要用到，否则就会变得特别的寡淡，根本就没有任何味道。

说到炒菜制作美食，可能小伙伴们都想到了日常生活当中的常见调料，比如油盐、味精、酱油、醋等等，其实除了这些调味品之外，还有众多的调味品也够有效的提鲜。说到提现大家是不是都想到了鸡精或者味精呢?

有很多懂的美食的小伙伴，从来都不会食用味精或者鸡精这样的调味品，虽然看似能够提鲜，但吃多了不健康。他们在做菜时经常都会用到一种调味品，就是虾皮。

这种调味品也比较常见，在做菜做馅儿或者是煲汤的时候经常都会使用，看似小小的虾皮，但其中的营养价值很高，含有丰富的碘元素，也含有众多的钙物质。

如果大家对虾皮比较了解的话，就会发现其中还有一个特别重要的营养元素就是虾青素，这对于人体有着很重要的作用，最大的作用就是能够抗氧化，有效的缓解衰老。所以在日常生活当中，众多的人都会吃虾皮，会用虾皮做汤、做菜，也会做馅儿，有着鲜美的味道。

但有小伙伴纷纷的反映，虾皮吃多了是不容易消化的，尤其是家里面有老人有小孩，不仅不容易消化，购买回来的虾皮当中也参加了很多杂质，而且比较咸，所以在每次使用之前都需要清洗多遍。

此时小编给大家介绍一个好方法，为了能够健康饮食，制作出美味的食物，我们可以利用虾皮精加工和其他的两种食材放在一起做成调味品，这样在做菜的时候，就连味精都不用放了，无论是做菜做汤还是做馅儿，随手放进去就可以，鲜味儿十足，营养丰富，老人孩子也能够轻松的消化。

添加干香菇紫菜

小编给这种食物起了一个名字，就是虾皮紫菜粉，在制作的时候需要用到干香菇和紫菜。这两种食材的营养价值也是比较高的，尤其是在做汤的时候经常都会用到紫菜。但是却并不容易消化，尤其是对于脾胃虚弱的老人以及儿童，在每次食用紫菜的时候很难消化。

但如果经过细加工，经过精致的处理，就能有效避免这个问题，再使用起来也相当方便，然而这两种食材也是生活当中比较常见的，随处都可以购买。接下来就跟随小编一起看看如何制作。

准备食材：干香菇100克，虾皮200克，紫菜100克

挑选食材：在购买这些食材的时候也有一定的技巧，一定要尽量避免被水泡过的，所以在购买虾皮的时候可以抓一把闻闻味儿。如果觉得味道纯正，没有任何其他的杂味儿就可以购买。如果不会辨别味道的话，我们可以利用手感来判断，用手将一把虾皮攥紧，当手松开之后，如果虾皮也自动散开，说明这样的食材质量很好。

制作方法：准备好食材之后就开始制作了，其实制作的方式特别简单，首先我们先将虾皮放入清水当中过滤一下，清洗掉过多的盐和杂质，然后沥干水分。干香菇放入清水盆中洗掉上面的尘土，然后也要沥干水分。

将虾皮倒入锅中不停的翻炒，此时要注意一定要利用小火，等到微微发黄的时候再将紫菜一起加进来，一般两分钟左右就可以将食材全部都炒干了，然后将食材盛出来备用。

再将洗干净的香菇放入电饼铛当中，用电饼铛加热将其中的水分烤干，然后再放入烤箱当中，只要让香菇变得酥酥脆脆的就可以了。将炒好的紫菜和虾皮放入料理机当中打成细碎的粉末，然后再倒入容器里，烤好的香菇也要打成细碎的粉末。

可以将这三种食材全部都放在一起，然后再放入容器当中，也可以将虾皮紫菜放一个容器，然后香菇放在容器里。此时要注意，一定要放在干燥阴凉的地方避免受潮，在做汤或者是做菜的时候，只要放入一小勺就可以了。

这样的调味品在做菜时方便省事儿，而且营养成分也能够全部都被人体吸收，尤其是在做汤的时候，放入这些调味品的同时再放入一些白胡椒粉，制作出来的汤特别的鲜美，就算是不放其他的调味品，味道也让人觉得回味无穷。

注意事项：最后小编还要要给大家介绍一系列注意事项，在虾皮炒的过程当中，一定要保持小火适当的翻动，如果火大的话很容易炒糊，炒出来的食材会微微发苦，就没有任何鲜味儿了。

制作完成之后要及时的放入玻璃瓶当中，要封闭好，避免受潮。虾皮是一种鲜味品，只需要制作一次就可以吃很长一段时间，千万不要制作的太多，不然存放的时间久了，会导致其中的养分流失。如果存放的时间太久，也有可能会出现变质的现象。

现在有很多大厨以及特别会做饭的家政阿姨，都会采取这一个小妙招，这样的调味品没有添加任何的添加剂，在使用的时候特别放心也很安全，尤其是其中的营养可以全部被人体吸收，最主要的是制作的过程一点都不困难，所以大家赶快行动起来吧。

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