导读软兔酱蕙儿，一个业余饭桶的小众点评◆◆◆◆◆把子肉是济南人民的心头好软兔酱为大家整理了“最济南”的把子肉店客官，来份把子肉吧把子肉是济南有名的特色名吃，济南....

软兔酱蕙儿，一个业余饭桶的小众点评

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把子肉是济南人民的心头好

软兔酱为大家整理了

“最济南”的把子肉店

客官，来份把子肉吧

把子肉是济南有名的特色名吃，

济南非遗美食中华名小吃之一，

以肉质酥烂、肥而不腻、咸香下饭、物美价廉，

等特点深受老百姓喜爱。

苏家干饭铺

老苏家的把子肉据说有80多年历史了，当年主政山东的韩复榘经常派人开着大吉普车来买。

特色自然是米饭和把子肉， 瘦肉松软、肥肉不腻， 丸子全是肉，不掺淀粉， 在米饭中加入做把子肉用的汤，吃起来绝对是人间美味。

辣椒豆腐酱鸡蛋都很有济南的传统风味，门口的大桶夏天绿豆汤冬天粘粥，非常贴心。经常排队排到腿软，可还是忍不住这份美味啊。

地址：济南市天桥区明湖西路明湖广场1层

老兵把子肉

老兵最早是在经七纬二的一个摊儿，简直是济南把子肉界的传奇！天天排队天天爆满。

老板据说以前在部队是炊事班长，善于炖肉。肉还是不错的，入口即化，咸淡适中，每次人都很多，生意火爆，因为物美价廉啊。

第一口下去没有想象中的腻，反而是越吃越香，白菜是炖的烂乎乎的，微甜。把子肉的淡甜味是老兵独有的，连于谦老师都爱吃。

地址：经六路105-7号

三点把子肉

曾经有人跟小编推荐这家，说是来到济南必须要拔草的一家把子肉店，很是地道！

他家的把子肉，坛子肉等都是偏咸口，适合口味重的人，和米饭非常搭配，很下饭。十分值得一提的还有别家免费粥都是玉米粥之类，但是这家店内提供的是免费的甜沫，而且用料十足。

地址：分店众多，济南有六家店。最初的一家是山大北路店。济南市历城区山大北路93号

赵家好米干饭把子肉

这是一个济南老店了，周围的店换来换去，这家店却一直在这里，天天中午队伍排到马路上。

好米干饭把子肉是主打，把子肉色泽红润，肉烂鲜香，以两只牙签轧制。还有四喜丸子，鸡蛋，酱豆角，豆腐皮，海带，面筋，炸豆腐，酱辣椒等，都好吃。据说盛菜的大叔人很好，如果你说要一块漂亮的肉，他会认认真真给你满锅里找。

地址：经四路407号(近济南宾馆)

好记米饭铺

这家店一大早就开门，但是每天下午三点就关店，所以你们要来的话切记是三点之前来！

把子肉很大块，炖的很透，真是肥肉软糯瘦不嵌齿，肉太香了，没有大料味儿，纯肉香味，吃了还想吃。特别是猪皮很好吃，小南南的最爱。门口很多小桌子随吃随走。

地址：经十一路英雄山小吃城西口路北侧公交站牌后

老济南药膳把子肉

在济南把子肉谱上名列前茅的一家，一直被模仿，但从未被超越。淡淡药膳香味是他们家最独特的地方。

把子肉分辣和不辣，肉分纯瘦和五花，肥肉一点都不腻，瘦肉也不柴，淡淡药膳香味，店里有肘子肉，比把子肉口感更加嫩滑，入口即化。

自助形式，自选菜品，胃口小的千万记得要半份，太实在了！价格很便宜，很亲民，店不是在繁华的正街，而是在胡同里，而且门脸很小，一不小心就错过了，正所谓酒香不怕巷子深吧。

地址：周公祠街15-6号(五龙潭北环保厅向东99米)

1 1把子肉

久负盛名的历山路口夜摊把子肉，很多人慕名而来，现在搬到路口东北角，肥瘦相宜，咸淡适中！

地址：经十路与历山路交叉口