导读菠萝蜜核用盐水煮15~30分钟。直接当零食吃，味道绵软甘甜，有点像板栗。有一种非常奇特的清香。配点儿干碟（四川火锅吃豆腐的那种干碟）蘸着吃，就是一道下酒的小....

菠萝蜜核

用盐水煮15~30分钟。

直接当零食吃，

味道绵软甘甜，有点像板栗。

有一种非常奇特的清香。

配点儿干碟（四川火锅吃豆腐的那种干碟）

蘸着吃，就是一道下酒的小菜。

买一瓶泡椒，连汤带椒和熟菠萝蜜核一起在冰箱里泡上个3天，

泡椒菠萝蜜，你会体会到一种诡异得让人欲罢不能的味道。

白灼沙虫

炒沙虫，佐以葱姜，以大火快炒，色白如雪，入口香脆带甜，保有一些咬劲，堪称稀珍。炒沙虫，务必快火，沙虫质脆而细，水份又多，故不耐久炒，锅起勺落，都要相当快手，最考验厨师对火候的理解。

白灼生菜

1、球生菜一颗，注意要选择那种叶片包的紧密的；把根部抠掉；

2、在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿；注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀；烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿；再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上（葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味）

3、准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡；在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以了。

白煮虾

方法：直接扔锅里，冷水下锅，（倒入少量水，真的是少量的水哇），因为煮的过程中虾里面的水分也会出来的。升级版：放入姜丝一起煮，祛寒。用一点料酒，葱油，加水烧开，滚水下虾子，再等水开后过20秒起锅

不过白煮虾这道菜，小影并不推荐，味道一般（原因不明，可能是火候太难掌握），感觉有点糟蹋食材。

好了，几个做法特别简单，但又好吃的东西，指的就是它们了。楼下没点赞的，莫非是有更好的主意？