导读简单而并不粗暴的技巧分享~煮鸡蛋一个煮好了的鸡蛋想这样容易剥皮的感觉是不是很爽在你的印象中是不是放点盐煮起来就会是这个样子？但是还有很多人失败对不对？不放食....

简单而并不粗暴的技巧分享~煮鸡蛋

一个煮好了的鸡蛋想这样容易剥皮的感觉是不是很爽

在你的印象中是不是放点盐煮起来就会是这个样子？

但是还有很多人失败对不对？

不放食盐，看下面的配方

食材：鸡蛋5个、水1000ml、白醋2ml。

做法：

1.鸡蛋冷水下锅

2.放入白醋，大火烧开，改小火煮3分钟，关火，焖5分钟，鸡蛋ok。

3.剥开皮吃鸡蛋

关键点：白醋只需要加2-3滴。重要的事就说一遍。

煮鸡蛋脱壳的原理：

醋是酸性物质，鸡蛋壳的成分是碳酸钙，酸性物质可以和碳酸钙发生氧化反应，使鸡蛋壳变软，这样就能使煮好的鸡蛋，轻松剥掉鸡蛋壳。

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关于糖心蛋的方法：

?制作溏心蛋：鸡蛋冷水下锅，水烧开，煮2分钟，关火在水中浸泡1分钟，就是比较稀的溏心蛋，如果想吃比较稠的溏心蛋，在水中浸泡2分钟即可。

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