导读铜鼓县是宜春市下辖县之一，位于江西省西北边陲，修河上游，是赣西北客家人聚居中心。铜鼓县东临宜丰县，南接万载县，西边相接湖南省浏阳县、平江县，北连修水县。铜鼓....

铜鼓县是宜春市下辖县之一，位于江西省西北边陲，修河上游，是赣西北客家人聚居中心。铜鼓县东临宜丰县，南接万载县，西边相接湖南省浏阳县、平江县，北连修水县。铜鼓县风景优美，物产丰富，这里有许多美食值得一尝。因为铜鼓县是客家人聚居地，所以铜鼓的美食也具有客家特色，下面给大家分享一下到了铜鼓有哪些美食不容错过。

1、包圆

包圆是铜鼓县的传统小吃，是当地客家人特有的一种食物，铜鼓人过年吃团圆饭时，包圆是必备的佳肴。包圆的做法和饺子有些类似，但是包圆的外皮是由芋子去皮加红薯粉揉和发酵而成的，其馅是用精瘦肉、冬笋、香菇、鸡肉、莲子及各种调味品精制而成。铜鼓包圆多为三角形，蒸熟的包圆鲜香可口、软而不粘，吃后回味无穷。

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2、铜鼓米果

在铜鼓，米果是相当受欢迎的，也是老百姓桌上最富特色的佳肴。铜鼓米果的种类特别多，有箬叶米果、油浮米果、膏粉米果、芋子米果、薯粉米果、土豆米果、艾叶米果、落水泡等，又以箬叶米果、油浮米果、芋子米果、薯粉米果最受食客欢迎。

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3、铜鼓杀猪菜

铜鼓杀猪菜是每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，开设杀猪菜已经是铜鼓饮食的一大特色。把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放猪身上的多种内脏，加水和调料炖制而成。

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4、铜鼓干子茶

铜鼓客家干子茶已有几百年的历史，直到现在，干子茶在铜鼓的乡间仍然非常流行。干子茶分茶和干子，茶是果子茶和各种泡茶食品，干子则是南瓜干等零食。果子茶里面除了茶叶之外还有果干、芝麻、花生等，一杯茶半杯果；干子主要是由水果、蔬菜、野菜等晒干制作而成的，有酸有甜，非常有意思。

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5、当归炖羊肉

铜鼓县地处赣西北山区，草山草坡资源丰富，因此黑山羊就成了铜鼓的著名特产，黑山羊肉质细嫩、瘦肉多，脂肪少，与当归一起炖制，汤浓无腥，味道鲜美，营养价值高，慢慢地，当归炖羊肉就成了铜鼓的一道名菜，到铜鼓的朋友一定要尝一尝这道美食。

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6、铜鼓汤粉

铜鼓人的一天是从一碗汤粉开始的，汤粉在每一个铜鼓人心中都留下了难以忘怀的印记。顺滑爽口的米粉，舀上两勺榨菜、酸菜，撒点葱花和香菜碎，再加一勺辣椒油，一勺炸肉，再舀上一勺热气腾腾的骨头汤，一碗铜鼓汤粉就做好了。作为铜鼓人，到了哪里也忘不掉这种家乡味道。

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到铜鼓，一边欣赏铜鼓的自然美景，一边品尝当地的美食，感受客家文化的魅力，美景配美食，是多么惬意的一件事情。当然，铜鼓的美食还有很多，欢迎大家留言补充。

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