导读过年吃肉丸子是老家必备的风俗！By深蓝色的忧郁dcvb用料五花肉馅400克姜末适量老抽少许淀粉10克红烧汁：姜2勺红烧汁：盐半茶匙红烧汁：水1小碗浏阳特色茴....

过年吃肉丸子是老家必备的风俗！

By 深蓝色的忧郁dcvb

用料

• 五花肉馅 400克
• 姜末 适量
• 老抽 少许
• 淀粉 10克
• 红烧汁：姜 2勺
• 红烧汁：盐 半茶匙
• 红烧汁：水 1小碗
• 浏阳特色茴饼 300g

做法步骤

1、把买回来的五花肉切片，准备搅成肉末。

2、放进简易的绞肉机里

3、搅出来的效果还是可以的

4、搅好的肉末里加了点姜末，去除肉的腥味

5、当地特色的茴饼，压碎了以后的样子。

6、放入茴饼，搅拌。

7、放入糯米粉，放调料：盐、酱油、生抽、老抽、蚝油，根据口味自己调。

8、先把肉丸子一个个的挤出形状放好，一次性下油锅。

9、为了省油，10个10个的炸。

10、成品。 吃的时候在蒸个15分钟，装饰点青菜，就很棒了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。