<span class="answer">导读</span>近日热播剧《珍馐记》不知大家有没有收看，听着名字小编就觉得应该不差。剧中运用了大量的美食镜头，从食材的色泽、烹饪的娴熟、菜肴的精致，让小编我隔着镜头也能感受....<p>近日热播剧《珍馐记》不知大家有没有收看，听着名字小编就觉得应该不差。剧中运用了大量的美食镜头，从食材的色泽、烹饪的娴熟、菜肴的精致，让小编我隔着镜头也能感受到食物的香气扑面而来，佛跳墙、红烧肉、清蒸八宝猪等众多知名菜肴一一呈现，真正的“下饭剧”。</p><p><img alt="川菜大厨东坡肘子（热播剧珍馐记中的）(1)" src="/static/upload/image/20231217/aa95e4108aa841c99ac7718584362d28.jpg"/></p><p>剧照</p><p>主要还是被锤娜丽莎饰演的李贵妃所吸引了，民间卖猪肉的少女，被选秀官员看上后，举荐到宫中做了贵人。即使皇帝病重，都不能阻挡她干饭，前脚说着没胃口，后脚蹲墙角大啃肘子。</p><p><img alt="川菜大厨东坡肘子（热播剧珍馐记中的）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c5c5e1de08ad4cd7a0ae8a734b273b45.jpg"/></p><p>肘子贵妃</p><p>这个肘子也太吸引人了，小编速速去菜场买肘子。搜菜谱的时候，偶然发现，我们所熟知的“东坡肘子”竟然是典型川菜。这谁能想到？东坡肉是江浙菜，东坡肘子却是川菜。和我一起来了解一下吧！</p><p><img alt="川菜大厨东坡肘子（热播剧珍馐记中的）(3)" src="/static/upload/image/20231217/cac23349951548eda863fbfa9ac11074.jpg"/></p><p>东坡肉</p><p>东坡肘子是中国四川地区经典的汉族传统名菜之一，属于川菜系。在2013年12月，东坡肘子成功获批国家地理标志保护产品称号。</p><p><img alt="川菜大厨东坡肘子（热播剧珍馐记中的）(4)" src="/static/upload/image/20231217/45f00ca43a4044b4aa71156ef093374f.jpg"/></p><p>眉州东坡肘子</p><p>相传，有一次苏东坡的妻子王弗在家炖肘子时因一时疏忽，肘子焦黄粘锅，她连忙加进各种配料再细细烹煮，以掩饰焦味。不料这么一来微黄的肘子味道出乎意料的好，竟受到老公连连好评，并大为广之，实属无心插柳之举。苏东坡反复炮制，留下记录。于是，“东坡肘子”也就得以传世。</p><p><img alt="川菜大厨东坡肘子（热播剧珍馐记中的）(5)" src="/static/upload/image/20231217/619390335bf2478faa1e39cd297c43d9.jpg"/></p><p>东坡肘子有肥而不腻、粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳 。猪肘肥软适口，原汁原味，香气四溢，配酱油碟蘸食，滋味尤佳。</p><p><img alt="川菜大厨东坡肘子（热播剧珍馐记中的）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1123b43e9f1a48b48db86094843a414c.jpg"/></p><p>不说了，我现在就去炖肘子......</p><p><img alt="川菜大厨东坡肘子（热播剧珍馐记中的）(7)" src="/static/upload/image/20231217/270ca8b0371c43469649ce4ed4f8f77a.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！