导读每个地区都有自己的饮食文化入乡随俗免不了来一口乡俗美味想知道江山专属的“饮食文化密码”吗？现在等你来亲口品尝！近日，江山市举办了江山名菜、名小吃、名冷盘发布....

每个地区都有自己的饮食文化

入乡随俗免不了来一口乡俗美味

想知道江山专属的“饮食文化密码”吗？

现在等你来亲口品尝！

近日，江山市举办了江山名菜、名小吃、名冷盘发布会暨锦绣江山宴发布，深入挖掘出真正代表江山在地特色美食的江山十大名菜、十大名小吃、十大名冷盘以及锦绣江山宴。

一道道精致、精巧、精美的菜点，

不仅色香味俱全、令人垂涎，

体现独属于江山的“饮食文化密码”。

现在，收好你的口水，

先来一睹为快吧~~~

01 江山十大名菜

#01

碗窑水库大鱼头

#02

江郎药膳冬白鹅

#03

清漾毛氏红烧肉

#04

保安黄精乌鸡煲

#05

廿八都镇风炉仔

#06

大桥特色煸泥鳅

#07

峡口农家烙蛋皮

#08

清湖码头炒地衣

#09

石门神仙草豆腐

#10

锦绣江山大团圆

02 江山十大名小吃

1 书香汪氏大陈面

2 边城古镇铜锣糕

3 江山咸菜鲜肉粽

4 四都古法蒸培糕

5 凤林紫苏素蛤蟆

6 石门薄皮小馄饨

7 和睦什锦饭胚粿

8 思亲艾香清明粿

9 赵家鲜辣汤粉干

上余手工打麻糍

03 江山十大名冷盘

凉拌清爽金针菇

椒盐竹林土蜂蛹

外婆什锦和家菜

辣味盐水毛豆荚

须江风味小鱼干

峡里土味风猪肝

豆豉酱拌柚子皮

蘸汁水晶猪皮冻

仙霞古道拌笋丝

酱汁松针熏豆干

什么是【锦绣江山宴】

一桌就能吃尽江山风味！

现在知道来江山吃什么了吧？

赶紧叫你身边的江山朋友带你尝尝鲜！

美

食

/ 锦绣江山宴

【冷盘】：凉拌清爽金针菇、椒盐竹林土蜂蛹、外婆什锦和家菜、峡里土味风猪肝、豆豉酱拌柚子皮、酱汁松针熏豆干

【热菜】：碗窑水库大鱼头、江郎药膳冬白鹅、清漾毛氏红烧肉、保安黄精乌鸡煲、大桥特色煸泥鳅、廿八都镇风炉仔、峡口农家烙蛋皮、清湖码头炒地衣、石门神仙草豆腐、锦绣江山大团圆、美丽田园时鲜蔬

【点心】：边城古镇铜锣糕、江山咸菜鲜肉粽

【主食】：书香汪氏大陈面

每一个城市写给你最动人的情书

或许就是它的食物，

美食也是你爱上衢州的一个理由！

来源：市文旅局

文、图：雷昕、汪碧莹

编辑：王好

审核：王小东

（注：市文旅局为衢州发布矩阵成员单位，其发布内容已授权衢州发布使用，转载请注明来源衢州发布。）