导读今天我们给大家分享一种面食的做法，用饺子皮做的，但是我们不包饺子，用胡萝卜、土豆和青椒三种食材做馅，如果我给它起个名字，我想，它可以叫做土豆丝卷；饺子皮，我....

今天我们给大家分享一种面食的做法，用饺子皮做的，但是我们不包饺子，用胡萝卜、土豆和青椒三种食材做馅，如果我给它起个名字，我想，它可以叫做土豆丝卷；

饺子皮，我们不是自己在擀的，是在菜市场购买的，回家后将三张饺子皮分别刷上少量的色拉油，整齐的叠放在一起，用擀面棍稍加擀压，将饺子皮擀的薄薄的，之后放入土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝炒制的馅料，简单卷一卷，放入平底锅中，煎炸至色泽金黄，表皮酥脆后即可出锅装盘，吃的时候，可以像饺子那样直接吃，或者蘸上一点料汁，都是可以的；

制作这款面食，确实没有什么难度，做法也简单，我觉得当做早餐非常合适，提前在家将其卷好，第二天吃的时候，放入锅中，中小火慢煎，5分钟就可以出锅，再来上一杯豆浆或者牛奶，早餐可以吃的美美的；

【用饺子皮做的土豆丝卷】

【食材】：3元钱的饺子皮、土豆半个、胡萝卜半个、青椒1个，分别切成细丝，色拉油少许、食盐少许、蚝油1勺；

【具体做法】：

1、锅中放入少许的色拉油，微微加热后，放入土豆丝和胡萝卜丝，快速翻炒均匀，炒至断生；

2、放入青椒丝，翻炒均匀后，放入1勺食盐调味，放入1勺蚝油，再次翻炒均匀，翻炒至青椒丝断生；

3、青椒丝、胡萝卜丝、土豆丝等都在锅中炒熟后盛出装盘，放凉待用；

4、菜板上均匀的撒上少许的面粉，放上饺子皮，以3张为一个单位，分别刷上一层薄薄的色拉油；

5、将前2张饺子皮刷上色拉油后，将3张饺子皮整齐的叠放在一起；

6、用擀面棍将叠放在一起的饺子皮用力擀压，大约有原先2倍的大小即可；

7、因为刷上了色拉油，饺子皮不会粘粘，所以能够比较轻松的将擀薄的饺子皮分开；

8、将撕开的饺子皮放在菜板上，用筷子放入少许我们刚刚炒好的土豆丝馅料；

9、先将饺子皮卷一下，卷到看不到馅料；

10、然后，将饺子皮的两边对折，之后再卷一下即可；

11、按照上面的办法，将饺子皮擀薄，放入馅料，卷成类似春卷的样子；

12、平底锅中，刷上少量的色拉油，微微加热，转中小火；

13、整齐的放入我们刚刚包好的土豆丝卷，小火慢煎；

14、将一面煎至色泽金黄后，用筷子夹起，逐一翻面；

15、小火慢煎，大约需要5分钟的样子，将两面都煎炸至色泽金黄后，美味的土豆丝卷就可以出锅装盘了；

【觅源有话好说】：

写到最后，还想啰嗦几句，饺子皮擀的薄薄的，放入土豆丝、胡萝卜丝等馅料，经过小火慢煎，入口非常酥脆，比较喜欢吃土豆丝的同学，一定会非常喜欢，但是，这道土豆丝卷毕竟属于素食，没有什么猪肉，所以，爱吃肉的同学，在试吃的时候，要有心理准备，口味比较重的同学，可以蘸上少许的料汁，或者是老干妈来吃，也别有一番风味；

最后感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您对这盘土豆丝卷的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您；

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！