导读教你做西班牙式烤鳕鱼，简单易学，营养美味，看着就要流口水！用料：鳕鱼450克左右、海盐1茶匙、橄榄油2大匙、烟熏辣椒粉2茶匙、红色鲜辣椒2-3个、小青葱切小....

教你做西班牙式烤鳕鱼，简单易学，营养美味，看着就要流口水！

用料：鳕鱼450克左右、海盐1茶匙、橄榄油2大匙、烟熏辣椒粉2茶匙、红色鲜辣椒2-3个、小青葱切小丁半杯、樱桃小土豆7-10颗、樱桃醋2大匙

西班牙式烤鳕鱼的做法

鳕鱼去皮去骨切块，可以两大块。我是切成小块了，这次买的鱼小。

一大碗放橄榄油，樱桃醋，烟熏辣椒粉调匀

撒上海盐

用蛋抽搅拌均匀

小土豆煮熟切小块

放入调料汁拌匀

戴手套拔鱼片逐个蘸上盆里的酱料

烤盘抹橄榄油

先把除了鱼以外的料拿出来摆到烤盘里

鱼片摆上去

再撒些盐和烟熏辣椒粉，按自己口味加多加少

烤箱预热450华氏度，烤制15分钟就好了。

很好吃，别有风味。

切开的样子，很嫩很滑很有味道

小贴士

樱桃醋买不到的话可以用苹果醋代替，或者蒸鱼豉油也行，我个人不太喜欢吃醋所以我减半了醋的用量。

没有小土豆大土豆煮熟切小块也行。

我本人比较随性，这个菜也随性，各种料可按个人喜好添加。做出不同风格也不错。

烤盘要是可以放烤箱的那种，下面再用金属托盘放入烤箱烤。

烤盘拿出来是很热，最好用手套垫子，因为不用换其他餐具，注意烫伤