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挂面怎么煮才好吃不要葱 挂面蒸着也好吃

发布时间:2024-10-28阅读(6)

导读大家平时吃面有喜欢吃打卤面的,喜欢吃热汤面的,还有喜欢吃拌面的,但是今天和大家说的是一种新的吃法,蒸面和焖面有点像,但是蒸挂面,美味又简单。首先要先准备好配....

大家平时吃面有喜欢吃打卤面的,喜欢吃热汤面的,还有喜欢吃拌面的,但是今天和大家说的是一种新的吃法,蒸面和焖面有点像,但是蒸挂面,美味又简单。

首先要先准备好配菜,看你想吃什么口味的了,我就比较喜欢豆角,所以要用到五花肉,豆角,葱姜蒜,蚝油酱油鸡精,盐等调味料。用料很简单,或者是如果没有豆角和五花肉,家里冰箱有什么食材就用什么也可以。

做法也很简单,烧油,然后放五花肉,把五花肉上的肥肉煸炒出油,然后放配菜翻炒,豆角,放盐,鸡精老抽,调味,然后加水,水没过配菜开中火,等到有足够的蒸汽摆好挂面,把挂面一层层摆好,大家根据自己家人口多少,增加或减少,不用看我放多少。

中小火蒸8--10分钟,根据面条多少定时间,时间到,开锅把面用筷子拨散,千万不要动到下面的菜,盖起锅盖,继续蒸10分钟,这时候面条已经是透明的了,用筷子再次播散,中途水少适量加水,千万不要干锅,继续蒸10分钟,面条已经熟了,汤汁也已经完全收干,把面条和菜拌均匀。

出锅,面条劲道有嚼劲,根根不粘,配菜和肉的味道被面条完全吸收,好吃到爆,不吃个两碗绝对舍不得放筷子,伙伴们,试试吧!

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