导读我家先生爱吃鱼，无鱼不欢。我喜欢煎鱼，煎的香香脆脆的，甚合我味。By诗饭饭用料红杉鱼两条姜片四片花生油适量做法步骤1、红杉鱼用粗盐腌制半个小时，再冲洗洗净晾....

我家先生爱吃鱼，无鱼不欢。我喜欢煎鱼，煎的香香脆脆的，甚合我味。

By 诗饭饭

用料

• 红杉鱼 两条
• 姜片 四片
• 花生油 适量

做法步骤

1、红杉鱼用粗盐腌制半个小时，再冲洗洗净晾干水份。姜片切丝。

2、热锅凉油

3、锅中加入鱼煎三分钟定型之后再翻面。

4、两面各煎三分钟。（喜欢更焦脆的口感可以再煎多一会。）

5、两面煎好，锅边淋入两勺生抽调味增香。（提前腌制，所以只下生抽足矣）

6、这一步可以加些葱段和香菜。我喜欢干煎 用来送饭送粥都绝绝子。

7、和我先生一人一条，刚好。

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