导读小时候，我们唾手可得的美食，其实都是妈妈满满的爱意，妈妈总是借口自己不爱吃，把好吃的都留给我们，尽量不委屈孩子，直到长大后才明白。我要加倍努力，好好报答父母....

小时候，我们唾手可得的美食，其实都是妈妈满满的爱意，妈妈总是借口自己不爱吃，把好吃的都留给我们，尽量不委屈孩子，直到长大后才明白。我要加倍努力，好好报答父母，多陪陪老人，多吃几顿团圆饭，手艺不需要太高，只要是自己亲手做的就是最好的。

By 不负筱食光

用料

• 丝瓜 1根
• 菌菇 1份
• 泡发好的木耳 1把
• 鸡蛋 2个
• 红辣椒 半个
• 大蒜 3瓣
• 李锦记薄盐生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 3克

做法步骤

1、准备好食材，木耳提前泡发上。

2、大蒜切片，丝瓜削皮切滚刀块。红椒切片，菌菇底部切断冲洗干净备用，鸡蛋打散备用。

3、水开先把木耳倒入锅中。

4、再把丝瓜、菌菇、红辣椒倒入锅中焯水1分钟。

5、捞出控水备用。

6、炒锅中倒入适量食用油，油温7成热把鸡蛋倒入锅中炒散盛出备用。

7、炒锅中留有底油爆香蒜片。

8、再把食材倒入锅中翻炒均匀。

9、倒入鸡蛋。

10、加入一勺李锦记薄盐生抽，一勺蚝油，一勺盐 一勺鸡精翻炒均匀出锅。

11、超级好吃的丝瓜菌菇炒蛋就好了，色香味俱全，低脂又美味下饭，超赞的！

丝瓜的营养功效

1.润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的饮食禁忌

丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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