<span class="answer">导读</span>海鲜的营养价值：1、海鲜其富含蛋白质、钙（水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最）牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低....<p>海鲜的营养价值：</p><p>1、海鲜其富含蛋白质、钙（水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最）牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。</p><p>2、海鲜还含有人体不可缺少的（DHA）（EPA）等不饱和脂肪酸，DHA、EPA有抑制心肌梗塞、高血压、动脉硬化的作用，所以说吃海鲜对身体是有好处的，海鲜性质偏寒孕妇要少吃，特别是螃蟹要少吃。</p><p><img alt="春天海鲜拼盘怎么吃（鲜美五味海鲜拼盘）(1)" src="/static/upload/image/20231217/da952ac1758a46ea9081154df00045f9.jpg"/></p><p>步骤1</p><p>把食材清洗干净，螃蟹可以用牙刷清洗干净，明虾从尾部拔出虾肠，洗净待用，花蛤用盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，扇贝去一半的壳就可以了，扇贝肉拿下来，清除掉内脏，另一半壳刷干净待用。</p><p>步骤2</p><p>金针菇根部切掉，蒜洗净切成沫，姜去皮也切成沫，葱洗净切小段，草果、八角、香叶清洗干净。</p><p><img alt="春天海鲜拼盘怎么吃（鲜美五味海鲜拼盘）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f4e5b70ce27040b0af84e99b9bb6da52.jpg"/></p><p>步骤3 </p><p>上图粉丝用温水泡开，泡好后沥水待用。</p><p><img alt="春天海鲜拼盘怎么吃（鲜美五味海鲜拼盘）(3)" src="/static/upload/image/20231217/31e55095d3fa45ca92aaf6ae2b3e8fb4.jpg"/></p><p>步骤4</p><p>锅里放入适量油加热至五成熟，放入一半的蒜沫炒香，然后再放入15g生抽，12g蚝油，炒至出泡，倒到碗里待用就行了。</p><p><img alt="春天海鲜拼盘怎么吃（鲜美五味海鲜拼盘）(4)" src="/static/upload/image/20231217/4dc3180cd94c44c1928b0d082c3b1a09.jpg"/></p><p>步骤5 </p><p>再把食材放入蒸架上，水烧开后大概蒸10分钟左右。</p><p><img alt="春天海鲜拼盘怎么吃（鲜美五味海鲜拼盘）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8434754303994e18998a132db5458406.jpg"/></p><p>步骤6</p><p>把粉丝卷成圆圈放到扇贝上面，然后淋上酱汁蒜蓉，再放入蒸锅中蒸10分钟左右取出(蒸锅水开以后放入开始计算时间)。</p><p><img alt="春天海鲜拼盘怎么吃（鲜美五味海鲜拼盘）(6)" src="/static/upload/image/20231217/265ed7d72b764e31baffbcf8b911c3f3.jpg"/></p><p>步骤7</p><p>锅里加入适量水烧开，放入1勺盐，1勺油，少许白糖搅拌均匀即可，然后放入金针菇煮熟，金针菇煮熟后捞起来沥干水，垫在盘子底部。</p><p><img alt="春天海鲜拼盘怎么吃（鲜美五味海鲜拼盘）(7)" src="/static/upload/image/20231217/71c24398f31a4c8e9b53c7db0334002a.jpg"/></p><p>步骤8</p><p>把油加热，放入蒜沫，姜，草果，八角，香叶等并炒香。</p><p><img alt="春天海鲜拼盘怎么吃（鲜美五味海鲜拼盘）(8)" src="/static/upload/image/20231217/472b3ea308e74e95a6ba12a8d871b59b.jpg"/></p><p>步骤9 </p><p>放入25g豆豉酱，25g剁椒，15g蚝油，30g豆瓣酱，15g沙茶酱并炒出香味，起码炒3分钟哦。</p><p><img alt="春天海鲜拼盘怎么吃（鲜美五味海鲜拼盘）(9)" src="/static/upload/image/20231217/014a1b256ea74c19ad0f9323a8a26e38.jpg"/></p><p>步骤10</p><p>倒入450ml水烧开，煮6分钟。</p><p><img alt="春天海鲜拼盘怎么吃（鲜美五味海鲜拼盘）(10)" src="/static/upload/image/20231217/f63be9e34e724d74b533f57e450d875a.jpg"/></p><p>步骤11</p><p>煮过的调料就不要了，直接捞出丢掉。</p><p><img alt="春天海鲜拼盘怎么吃（鲜美五味海鲜拼盘）(11)" src="/static/upload/image/20231217/da5e026a958249eab4a136b1fda2c28f.jpg"/></p><p>步骤12</p><p>放入适量的白糖，盐，5g鸡精调味。</p><p><img alt="春天海鲜拼盘怎么吃（鲜美五味海鲜拼盘）(12)" src="/static/upload/image/20231217/c011d59c18b141f68a1d2b979523ee82.jpg"/></p><p>步骤13</p><p>把明虾放进去煮熟，煮熟后取出摆在金针菇上面。</p><p><img alt="春天海鲜拼盘怎么吃（鲜美五味海鲜拼盘）(13)" src="/static/upload/image/20231217/a0fb06b693ac465490f69c5d3679639e.jpg"/></p><p>步骤14</p><p>把花蛤放进去煮至开口，然后捞出来放在大盘里。</p><p><img alt="春天海鲜拼盘怎么吃（鲜美五味海鲜拼盘）(14)" src="/static/upload/image/20231217/21bb6cf46c3e414ebf9acc66e7b4dcb4.jpg"/></p><p>步骤15 </p><p>把全部食材放到有金针菇的盘子上面，再把之前煮花蛤的汤料浇到食材上面，然后撒上葱花，接下来把油烧至9成，然后浇到食材上面即可。</p><p><img alt="春天海鲜拼盘怎么吃（鲜美五味海鲜拼盘）(15)" src="/static/upload/image/20231217/0cd7fd4d42f6490fa8456fd24bd9729b.jpg"/></p><p>步骤16 </p><p>美味的海鲜拼盘就完成了。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！