导读我个人觉得，夏天超级适合吃那种辣辣的麻麻的菜系，就是要那种辣的过瘾的感觉，出出汗，再来一杯冰果汁、可乐什么的，哇塞，超级爽！所以就给大家带来几款夏天吃了感觉....

我个人觉得，夏天超级适合吃那种辣辣的麻麻的菜系，就是要那种辣的过瘾的感觉，出出汗，再来一杯冰果汁、可乐什么的，哇塞，超级爽！

所以就给大家带来几款夏天吃了感觉超级爽的美食食谱

麻辣鸡

【材料】鸡腿肉鸡胸肉都可以 青辣椒 小米椒 蒜蓉 姜 葱花

【调料】 辣椒面 花椒粉 花椒 白芝麻 酱油 醋 香油 白砂糖 盐 蚝油

【步骤】

1.鸡肉冷水下锅，放入葱姜 花椒用大火煮开，煮好以后捞出放凉，撕成小块

2.调好酱汁，把上面所有食材放在一个碗里面，然后淋在鸡肉上面即可

3.喜欢酸辣的可以多放点糖、醋、小米椒这些，喜欢麻辣的可以多放点辣椒油、花椒就可以了

4.里面放点花生碎更不错哦~

麻辣豆腐皮

【材料】豆腐片 葱 香菜 蒜末

【调料】辣椒面 白芝麻 花椒粉 生抽老抽 蚝油 醋 盐 白糖

【步骤】

1.豆腐片先提前用热水泡发好，然后再捞出过凉水，切成小块即可

2.碗中加入葱蒜、辣椒面、花椒面、白芝麻淋入热油，然后放入所有调料混合均匀

3.把调好的料淋在豆腐皮上面即可，再放点香菜、葱也非常不错

麻辣香锅

【材料】准备自己喜欢吃的蔬菜、肉类即可（玉米 花菜 金针菇 肉丸 虾等）

【调料】火锅底料 盐 郫县豆瓣 葱姜蒜 花椒

【步骤】

1.肉类的话最好先煮一遍，焯一下水；蔬菜也要煮一下

2.锅中放入油，加入葱姜蒜、豆瓣酱炒香，放入肉类翻炒一下

3.最后放入火锅底料，如果先放火锅底料可能炒出来有点呛

4.炒到差不多以后放一点点水，放入所有的食材即可，最后不要忘记放香菜哦~

5.觉得味道比较淡的话可以放点盐什么的

麻辣鸡脚煲

【材料】鸡脚 鸡翅 藕 土豆 莴笋

【调料】蚝油 番茄酱 豆瓣酱 盐 味精 白糖 花椒 干辣椒 小米椒

【步骤】

1.鸡翅 鸡脚先用水焯一遍，然后捞出备用

2.锅里热油放入豆瓣酱炒香，再放入干辣椒、花椒炒香

3.放入鸡脚、鸡翅这些翻炒上色，倒入蔬菜，再倒入调料翻炒，加入清水中小火慢煮

4.等鸡脚这些炖软就可以了，出锅撒点白芝麻、香菜

哇哦，这些美食夏天吃，爽到不要不要的，再来点雪碧、可乐不要太爽哦~

我是小鹿，爱咖啡，爱美食，更爱生活