导读谁都知道人参是个好物，可若想将好物吃到肚子里，却不是那么容易。价格不菲的人参稍不注意就容易造成营养物质的流失，实在让人心疼！是今天的问题来了：人参怎么吃，才....

谁都知道人参是个好物，可若想将好物吃到肚子里，却不是那么容易。价格不菲的人参稍不注意就容易造成营养物质的流失，实在让人心疼！是今天的问题来了：人参怎么吃，才最有效？

第一步：买回优质的人参

第二步：正确清洗人参

人参价格不菲，可不能像洗菜一般随随便便清洗。

●清洗时不要用钢丝球等铁类物质刷洗，最好用毛巾等擦拭

第三步：多种方法食用人参

●切片泡茶

可用此法反复冲泡，直至参茶无味，最后还可嚼服参渣。这种服法简便易行，又不会浪费药材，适合一般人长期服用。

●切片含服

将人参切成薄片，每次取1—2片放入口中含服，至参片味淡或无味后，可以把参片嚼服咽下。

●煎汤服用

切成薄片的人参放入容器，先用清水浸泡20分钟，然后煎熬1小时即可饮用汤汁。可重新加水煎熬3--5次，至药汁变淡为止。

●营养药膳

药膳需在医师指导下食用。

1、人参粥

制作方法：

1）人参清洗步骤见前文

2）将人参、红枣煎水

3）加入大米煮粥，粥熟即可

2、人参炖鸡

制作方法：

1）人参清洗步骤见前文

2）选老母鸡一只，去除内脏

3）加入适量人参，清水没过鸡体

4）先大火烧开，再用小火炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可

3、人参排骨汤

制作方法：

1）人参清洗步骤见前文

2）排骨焯水后入油锅翻炒，然后倒一大碗水开始炖煮

3）水开后加入人参，转小火炖煮一小时，最后调味即可