导读【酱炒青椒萝卜鸡片】材料青椒2颗；鸡肉200克；胡萝卜半条；青葱一根；酱油一汤匙；黑胡椒粉少许做法1将青椒、红萝卜滚边切片、青葱切段备齐2热油锅，先炒红萝卜....

【酱炒青椒萝卜鸡片】

材料

青椒2颗；鸡肉200克；胡萝卜半条；青葱一根；酱油一汤匙；黑胡椒粉少许

做法

1

将青椒、红萝卜滚边切片、青葱切段备齐

2

热油锅，先炒红萝卜约20秒

3

后加入青椒炒约30秒后加少许水(约50CC)

4

加入肉片拌炒约肉片半熟

5

约10秒后加入酱油后炒约20秒

6

洒上黑胡椒粉，起锅

【豆豉炒青椒】

材料

青椒3～4个；豆豉适量；盐少许；水一小碗

做法

1

青椒切丝备用，热油锅

2

不用爆香任何东西直接下青椒拌炒加点盐让青椒可以出水软化

3

炒软之后加水闷煮

4

加入适量豆豉拌炒

5

待颜色变深试一下咸度即可起锅

【青椒皮蛋】

材料

皮蛋3个、二尖条青椒4根、生抽、麻油、味精

做法

1、皮蛋去壳洗净，切成块行摆盘。青椒洗净切细颗粒。

2、热油锅放入青椒炒哈，铲起盖在皮蛋上。再放麻油，生抽、味精，最后淋上热油即可。