导读快速简单味美，下饭又很好招待亲朋好友的菜By苒澄用料牛肉200g洋葱小半个（约100g）干辣椒5个孜然粒1勺孜然粉1勺香葱1根做法步骤1、最主要的食材：牛肉....

快速简单味美，下饭又很好招待亲朋好友的菜

By 苒澄

用料

• 牛肉 200g
• 洋葱 小半个（约100g）
• 干辣椒 5个
• 孜然粒 1勺
• 孜然粉 1勺
• 香葱 1根

做法步骤

1、最主要的食材：牛肉，洋葱，孜然粒，孜然粉，还有大蒜，葱姜和干辣椒哈

2、牛肉断丝切片，洋葱切丝，干辣椒切丝，蒜末姜末葱花

3、牛肉先加孜然粉，料酒，蚝油，生抽，一点点生粉抓匀，腌制15分钟左右

4、冷锅热油，大火先将牛肉滑炒变色，不用全熟，类似图片那样就可以滤油装盘备用

5、留底油，爆香蒜末姜末，中小火，下干辣椒炒香

6、再下孜然粒，炒香

7、下洋葱，改大火，翻炒均匀，洋葱也易熟

8、再下之前炒过的牛肉，稍微翻炒一下

9、调味：孜然粉，一点生抽，少许盐，洋葱够鲜我就没放鸡精了，也可以放哈，这一步根据自己口味来哈，翻炒均匀即可

10、装盘撒上葱花就可以了，快速简单味美

小贴士

牛肉腌制过，我建议先大火略炒过，这样的牛肉口感很嫩哦！

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。