导读大家好，我是多多妈妈，阳台上种的四季豆成熟了，摘下来做腊肉四季豆焖饭，这是我小时候最喜欢吃的饭四季豆洗净切小段腊肉洗净切块锅里倒入菜籽油，四川人喜欢用菜籽油....

大家好，我是多多妈妈，阳台上种的四季豆成熟了，摘下来做腊肉四季豆焖饭，这是我小时候最喜欢吃的饭

四季豆洗净切小段

腊肉洗净切块

锅里倒入菜籽油，四川人喜欢用菜籽油，没有的朋友也可以用豆油或者花生油代替

菜籽油多煎一会，不然有生菜籽油味，下腊肉煎一下吃起来不会腻

下土豆块、四季豆和玉米粒，小时候就只有四季豆，我做了一下改良，加了土豆和玉米粒口感更丰富一些，大家如果喜欢还可以加一些其他配菜。

加少许盐、糖味精调味

翻炒均匀倒入煮饭锅里和米粒搅拌均匀

放入电饭锅，正常煮饭即可

饭好以后别急着出锅，可以焖几分钟，一锅香喷喷的腊肉四季豆焖饭就做好了

腊肉咸香软糯，土豆绵密软烂，四季豆的清香，玉米粒咸中带甜，正好可以综合腊肉的腻，有肉有菜，每一口都带有儿时的味道，喜欢的朋友可以试一下哟！