导读大家周末愉快，买的透明水晶春卷皮终于用到了。中午吃的炒杂菜剩下了，想着怎么样吃了它，突然看到之前买的水晶春卷皮，灵光乍现一般想到做一个水晶春卷。食材：水晶春....

大家周末愉快，买的透明水晶春卷皮终于用到了。中午吃的炒杂菜剩下了，想着怎么样吃了它，突然看到之前买的水晶春卷皮，灵光乍现一般想到做一个水晶春卷。

食材：水晶春卷皮，炒杂菜（一盘蔬菜），温水，橄榄油。

如果你想不到卷什么菜的话，可以参考我发的炒杂菜教程。

五彩缤纷充满食欲的炒杂菜，30几块钱就能做出一大盆

食材其实很简单，那下面我们就开始先做水晶春卷将水晶春卷皮在温水中浸泡，软化后放到盘子里

在上面放一些蔬菜，不要放的太多，不然不好卷。

将一边卷起，然后再将两边折叠进去再卷起来。就完成了

白盘子可能不是很容易看到，换一个蓝色的盘子这样容易看见春卷皮

再附上一张动图给大家，其实春卷卷起来很简单，我可能是多虑了，哈哈

下面就是煎卷好的春卷了

将橄榄油倒入预热的煎锅中

油热将卷好的春卷放进去

每一面都煎至金黄就可以出锅了

我选择用油煎是因为煎出来的春卷皮香脆有嚼劲，有两种层次的口感。

煎好后一定沥干油，这样会更脆一点。如果你卷的是炒杂菜的话，就没有必要单独再做酱汁一起吃了。炒杂菜已经有调味了。

好了今天的分享就到这里了，再次祝大家周末愉快。希望大家吃在健康，活得自然。再见