三门海鲜哪里吃实惠，关于三门小海鲜

发布时间：2024-10-29阅读(17)

导读近日，三门小海鲜霸气登入魔都开始上海滩征途在沪食客味蕾上肆虐为他们的餐桌再添“鲜美”三门小海鲜，敢为天下鲜都说三门归去不知味然而，如此鲜甜的小海鲜却多的是你....

近日，三门小海鲜

霸气登入魔都

开始上海滩征途

在沪食客味蕾上肆虐

为他们的餐桌再添“鲜美”

三门小海鲜，敢为天下鲜

都说三门归去不知味

然而，如此鲜甜的小海鲜

却多的是

你不知道的事~~

三门青蟹

关于三门青蟹，你只知道它是三门海产品里的“花魁”，海鲜中的“战斗蟹”，却不知道它……

三门青蟹的肉和内脏可治疥癣、皮炎、漆疮、湿热、产后血闭，长期食用具有利水消肿，去斑美容，滋阴壮阳之功效。特别是雌蟹，被我国南方人视作“膏蟹”，有“海上人参”之称。而且三门青蟹养殖历史可以追溯到乾隆年间，在三门青蟹身上，你能吃出厚重的历史感。

牡蛎

关于牡蛎，你只知道它肉质细嫩，鲜味突出，味道独特，却不知道它……

牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。牡蛎富含的核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面远远不及“海底牛奶”的营养价值。

跳跳鱼

关于跳跳鱼，你只知道跳跳鱼炖豆腐，肉质细嫩，味道鲜美，却不知道它……

跳跳鱼100克鱼肉含蛋白质20.4克、脂肪3.9克，还含有碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2等，其营养成分甚至胜过对虾、龙虾和鳗鱼等名贵海产。具有滋阴壮阳、补肾壮腰、活血舒筋等药用功效，对手术后的病人及产后妇女有较好的滋补功效。

三门望潮

关于三门望潮，你只知道望潮菌菇煲，鲜上加鲜，齿颊留香，却不知道它……

《本草纲目》里讲道：章鱼，生南海。形如乌贼而大，八足，身上有肉，闽粤人多采鲜者，姜醋食之，味如水母。石距亦其类，身小而足长，入盐烧食极美。这“石距”指的就是望潮。

缢蛏

关于缢蛏，你只知道它食物拌炒，鲜美可口，却不知道它……

缢蛏还有一定的医药作用，具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉佑本草》中记载:蛏子肉"补虚，主冷痢。煮食之，主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气"。《泉州本草》中记载:蛏子肉"清热解毒，利小便，消水肿"。蛏子肉可治疗产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症。

白虾

关于白虾，你只知道白灼蘸醋，色泽鲜亮，回味无穷，却不知道它……

肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺。虾类营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。并含有多种维生素及人体必需的微量元素，对于心脏活动具有重要的调节作用，且能够很好地保护心血管系统,是高蛋白营养水产品，被广泛用于各种菜肴的制作。

梭子蟹

关于梭子蟹，你只知道梭子蟹炒年糕，咸甜适中，口味极佳，却不知道它……

肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。滋阴养血，解毒疗伤，主血枯经闭；漆疮；关节扭伤。还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。它甚至还有补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。而且对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病也有一定的食疗效果。

泥螺

关于泥螺，你只知道酒醉泥螺，鲜甜清香，可口诱人，却不知道它……

泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳，此时泥螺刚刚长发，体内无泥，且无菌，味道也特别鲜美。中秋时节所产的"桂花泥螺"，虽然比不上农历三月时的"桃花泥螺"，但也粒大脂丰，极其鲜美。泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。泥螺营养丰富，又具一定医药作用。据《本草纲目拾遗》载:泥螺有补肝肾、润肺、明目、生津之功能。民间还有以酒渍食，防治咽喉炎、肺结核的做法。

血蛤

关于血蛤，你只知道白灼血蛤，咬紧十足，回味甘绵，却不知道它……

本草纲目记载:血蛤(蚶)"味甘性温，功能除了补血外，还可以润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛，主治痰热咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等"。我国食用蚶子历史也很久远，《唐书》就有"明州(宁波)岁贡海虫、蛤蚶、淡菜可食之属"的记载。蚶肉肉嫩润滑，鲜美异常，入馔味佳，令人垂涎。烧时不宜多煮，宜快速烹制，否则易老涩难嚼，寡淡少味。

蛤蜊

关于蛤蜊，你只知道蛤蜊蒸蛋，又滑又嫩，别有风味，却不知道它……

蛤蜊味咸、性凉，含蛋白质、脂肪、糖类和多种矿物质，可以滋阴润燥、化痰明目，对于干咳、失眠等病症有调理作用，对淋巴结肿大、甲状腺肿大也有疗效。蛤肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。