导读平时特别爱吃猪大肠，总觉得外面的半成品不干净，趁假期自己折腾一下！By大麦～^_^的人间烟火用料猪大小肠4副生姜3片蒜3瓣大葱2段冰糖若干小茴香若干八角若干....

平时特别爱吃猪大肠，总觉得外面的半成品不干净，趁假期自己折腾一下！

By 大麦～^_^的人间烟火

用料

• 猪大小肠 4副
• 生姜 3片
• 蒜 3瓣
• 大葱 2段
• 冰糖 若干
• 小茴香 若干
• 八角 若干
• 料酒 少量
• 生抽 少量
• 老抽 少量

做法步骤

1、要翻过来彻底清洗，用盐跟面粉清洁无数遍

2、面粉会快速洗掉味道..

3、要去除内部的白色油脂跟淋巴！

4、洗好了过一下热水，切成段

5、下锅，放黄酒，八角，姜片，生抽.一直炖煮大火变小火，放冰糖收

6、收汁起膏

7、喷香的大肠上桌啦！

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