导读冬天多吃“小人参”不劳医生开药方，简单上锅蒸一蒸，软糯清香特好吃每天的生活一如往日，这可能就是大多数人的日子吧。但是一日三餐我们不能一成不变，我们要随着季节....

冬天多吃“小人参”不劳医生开药方，简单上锅蒸一蒸，软糯清香特好吃

每天的生活一如往日，这可能就是大多数人的日子吧。但是一日三餐我们不能一成不变，我们要随着季节的变化而变化，应季而食就是最健康的饮食。

我家到了冬天，不管是地瓜，莲藕，山药以及各种萝卜，包括青萝卜，胡萝卜，白萝卜等等根茎类的食材家里是不断的，经常也会遇到实惠新鲜的储存一些慢慢吃。这些根茎蔬菜都是冬天最好的食材，不但好吃而且还很营养。不管是炖，炒，蒸，煮都很受欢迎。今天和大家分享一道非常好吃的美味做法，简单蒸蒸就上桌，软糯清香，老人孩子都爱吃。

所用材料：胡萝卜1个，莲藕1节，面粉少许，盐少许。

做法步骤：

第一步：把胡萝卜去皮洗净，莲藕去皮洗净备用。我们都知道胡萝卜赛人参也有“小人参”之称，营养十分的丰富，含有丰富的胡萝卜素以及各种维生素，对于眼睛的保护很有好处，而莲藕更是有“水中人参”之称，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。是清热去火，补铁补血的好食材，最适合冬季吃，两种食材搭配，营养互补，不炒不炖低脂低热量，不怕长肉可以放心吃哦。

第二步：把洗净的胡萝卜和莲藕用擦丝器擦成细丝，放入半杯面粉，少许盐。面粉的量不要放多了，面粉只是起到一个黏合的作用，面粉多了做出的成品发硬就不好吃了。

第三步：用手充分的拌匀，就如上图的形状，基本看不出面粉的加入，这样做出来的味道和口感才会达到最好。

第四步：用手抓一团，捏紧团成小球，小球的大小自己决定就可以了。就和平时我们做丸子的手法一样就好。

第五步：全部做好以后，放入蒸屉中，准备上锅蒸制，蒸制的方法是保留食物最好的方法，营养流失更少，而且还可以吃到食材的清香原味。

第六步：锅里放水，然后放上篦子，大火蒸15分钟，丸子充分熟透，就可以开锅装盘。

第七步：这款莲藕胡萝卜丸比炸的更好吃，清香微甜，莲藕和胡萝卜的味道融合的恰到好处，孩子都非常喜欢吃，很多孩子不爱吃胡萝卜，用不同的蔬菜搭配，会掩盖住胡萝卜的味道，时间久了孩子也会爱上胡萝卜。对于孩子来说要多吃多种多样的食材更利于生长发育。如果喜欢口味重一些的，可以调拌一个料汁蘸食也是很不错的，它既可当饭又可当菜，非常受欢迎。它是“小人参”蒸一蒸，软糯喷香特好吃，没想到这么厉害，不懂吃可惜！喜欢就赶紧行动起来试试吧，特简单~~

峰儿话语：

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