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发布时间:2024-10-29阅读(3)
水煮牛肉
在家自己就能做的水煮牛肉,超简单,10分钟就搞定,保证馋哭隔壁小朋友!!![舔屏]
1、 牛肉选黄牛里脊肉。
2、 牛里脊肉去掉筋膜,切片。
3、 加入盐、鸡精、胡椒粉、蛋清和生粉一起将牛肉片抓匀,静置一会儿。
4、准备好配料,干辣椒、豆瓣酱、青花椒、盐、鸡精、火锅底料。大蒜、红辣椒、姜、葱、香菜切丁;配菜豆芽、青菜、魔芋粉备用。
5、起锅烧油,油热后倒入大蒜、姜、豆瓣酱、火锅底料炒香。
6、加水烧开,下入配菜豆芽、青菜、魔芋粉。
7、加入盐、酱油、白胡椒调味,煮熟后捞出放入汤盆中。再下入腌好的肉片,煮熟后码在煮好的配菜上面。
8、倒入适量的汤汁,加入切好的红辣椒、干辣椒、葱、香菜。
9、起锅烧油,油热后加入青花椒炸香,浇在煮好的牛肉上。
10、撒上香菜,一份香喷喷的水煮牛肉就做好啦!!!
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