母亲节到了，正好可以发挥一下自己的美食功力。一方面可以送给母亲，另外还可以拿来给自己解解馋。

当然，种类和口感要更加多元。今天我们做了四款特色点心，每一款都各具特色，绝对会让你爱不释手呢！自制母亲节礼盒，心意满满，好吃上档次，有烤箱的马上安排上吧！

一、【韩式大曲奇】

制作配料：黄油110克 红糖40克 白糖10克 盐1克 蛋液53克

粉类：高粉100克 低粉60克 泡打粉2克 混合坚果100克 黑巧克力60克 红曲粉3克 红丝绒液几滴

制作方法：

1、黄油室温软化，加入红糖、白糖、盐搅打均匀；

2、再分次少量地加入全蛋液，打至完全吸收，筛入粉类拌均匀；

3、加入混合坚果和黑巧克力，拌均匀；

4、同样的方法做一个喜庆的颜色，把保鲜膜包住，冷藏备用；

5、冷藏好的面团取出来，分成大约55-60克小剂子，稍微按扁，放进去预热好的烤箱，上下火180度烤大约15分钟左右；

6、表面还可以做一些装饰，韩式大曲奇就做好了。

二、【小金条】

制作配方：黄油80克 蛋清60克 白糖20克 蜂蜜10克

粉类：低粉15克 杏仁粉45克 泡打粉1克 杏仁片适量

制作方法：

1、黄油小火慢慢加热，直到变成棕色，关火放在凉水里降温至60度左右；

2、蛋清加入白糖和蜂蜜搅匀，再把粉类过筛进去拌均匀；

3、焦化的黄油分次少量地加进去，充分融合均匀，挤在模具里，表面撒些杏仁片装饰；

4、放进预热好的烤箱，上下火190度烤大约15分钟左右。“小金条”就做好了。

三、【达克瓦滋】

制作配料：蛋清100克 红糖20克 粉类：杏仁粉70克 低粉10克 糖粉适量

制作方法：

1、先把蛋清打发，一边打一边把红糖加进去打发，打发至有小尖角的状态就可以了；

2、加入过筛的粉类，拌均匀，装在裱花袋里，挤在模具上面，把多余的面糊刮掉，筛一层糖粉上去；

3、牙签沾水，在周围划上一圈，方便脱模，放进预热好的烤箱，上下火160度烤大约18分钟左右；

4、完全凉透之后挤上自己喜欢的馅料，撒上一些配料，口感更丰富，达克瓦滋就做好了。

四、【新月酥】

制作配料：黄油100克 糖粉20克 盐1克

粉类：低粉80克 高粉60克 榛子粉60克

制作方法：

1、软化的黄油筛入糖粉和盐拌均匀，筛入粉类、榛子粉拌均匀；

2、搓一搓让面糊更细腻一点，取大约10克的面糊，做成月亮的形状；

3、摆放在烤盘上面，烤箱预热，上下火155度烤大约20分钟左右；

4、出炉之后筛一层糖粉。新月酥就做好了。

全部都做好了。每一种都非常的经典，最后密封装起来，装在漂亮的盒子里，包装一下，美美的！

满满的心意，母亲节送给老母亲！

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