导读，我来为大家科普一下关于自制卤鸭翅怎么做卤鸭翅简单做法好吃到爆?以下内容希望对你有帮助!自制卤鸭翅怎么做卤鸭翅简单做法好吃到爆鸭翅用的是那种中翅，没有翅尖的....

，我来为大家科普一下关于自制卤鸭翅怎么做卤鸭翅简单做法好吃到爆?以下内容希望对你有帮助!

自制卤鸭翅怎么做卤鸭翅简单做法好吃到爆

鸭翅用的是那种中翅，没有翅尖的。一斤鸭翅大概是12个，加这些配料基本上差不多。鸭翅冷水下锅焯水，加葱结姜片1勺料酒去腥，要把浮沫去掉。鸭翅焯好水备用。朝天椒八角桂皮花椒用水泡一小会，炒的时候不容易烧焦。这些配料炒出香味就可以。长条辣椒干下锅炒香鸭翅放锅里和各种香料翻炒两下倒生抽老抽料酒加藕片鹌鹑蛋，因为我用的是大锅需另外加水，水量高过这些菜的表面就差不多。烧开后转小火焖三十分钟，三十分钟的时间会把鸭翅焖的比较酥烂。在焖的过程中要盖好锅盖，盖了锅盖水汽会比较多，记得在锅边放个筷子架起锅盖，防止水汽回锅。夹上一个鸭翅尝尝，卤好后颜色就自然出来了。事实证明，鹌鹑蛋最好是要剥壳哦。藕片和蛋蛋。,