导读可爱的准妈妈们，今天给各位分享一道适合夏天开胃的美味。今天推荐的这道菜的名字叫做【黄瓜拌凉粉】相信很多准妈妈在小吃摊吃过，景浩就曾经吃过一家店的凉粉，至今不....

可爱的准妈妈们，今天给各位分享一道适合夏天开胃的美味。

今天推荐的这道菜的名字叫做【黄瓜拌凉粉】

相信很多准妈妈在小吃摊吃过，景浩就曾经吃过一家店的凉粉，至今不能忘怀。

凉粉自古至今都是百姓喜爱的美食，记得小时候，家家在夏天的时候都会做凉粉吃。

今天这道菜的凉粉，孕妇妈妈可以去农贸购买，也可以在家里自行制作，文末我会把我老家制作凉粉的方法分享出来，因为购买的凉粉我个人感觉味道上略微差点意思，自己制作的凉粉才是口味最佳。同时，因为孕期是一个相对漫长的时间，尤其对那些全职在家的孕妇而言，如果没有方式转变注意力，身心会很愉悦相对来讲也比较有益于胎儿发育。

那么黄瓜拌凉粉的具体制作步骤如下

【材料准备，1人份】

黄瓜50克，凉粉200克，大蒜瓣2个，胡萝卜50克（可?。?，芝麻酱10克，芝麻油5毫升，酱油10毫升

【制作步骤】

1、将凉粉洗净，汆烫后取出凉粉冷却，切细丝；

2、黄瓜清洗干净，切丝；胡萝卜切丝

3、取10毫升温水加入芝麻酱，调拌成糊；

4、蒜瓣儿去皮洗净，研碎成泥，待用

5、将黄瓜丝、胡萝卜丝和凉粉丝放入盘中，放入调好的芝麻酱糊和蒜泥、酱油。

6、最后淋上芝麻香油，调拌均匀即可。

非常简单吧，调味部分可以根据自己的喜好灵活调整哦

接下来，我分享一下，我们老家制作凉粉的方法

主料：淀粉（红薯、马铃薯、豌豆等豆类淀粉均可）

做法：

【红薯凉粉做法】将1公斤淀粉加入10公斤水（淀粉：水=1:10）放入锅中，边搅拌边加热（防止淀粉沉淀糊锅）搅至汁液变黏稠时，加入30克明矾和少量色素（色素增加色泽，孕妇可以不加）搅匀后熬煮片刻，当感觉搅动轻松时说明已经煮熟，可以锅倒入事先准备好的容器，冷却即成。

【豌豆凉粉做法】将大米、豌豆各0.5公斤，分别用清水泡涨（可以提前8小时浸泡）后沥干，各加清水0.8公斤，准备豆浆机分别研磨成浆，尽可能磨细一些，并用滤网过滤掉渣。另取研磨好的豌豆粉0.5公斤，用少量清水调匀，取一个大点的煮锅，锅中加入5公斤的清水，再加入明矾25克和少量的食用色素调匀，点火加热，煮沸后倒入豆浆。米浆和豆浆放在一起，用微火加热，搅动至熟，离火倒入容器，晾凉即可。

凉粉的简单制作方法学会了么？！很简单易学的，自己动手做起来吧！

幼儿园园长也经常给孩子们这样做着吃，儿科大夫也说多吃些维生素丰富的食物，对孩子的生长发育很有棒子，凉拌菜的优势是没有大肆破坏食物原本的维生素含量，缺点是脾胃差，体寒的人群不适合多吃。