导读花生米是我们大家饭桌上常见的菜品，从南到北无论老幼都比较喜欢吃；花生米也有很多种做法：有油炸的、有油炒的、有卤香的、有五香的、也有扒皮凉拌的。我今天说的是水....

花生米是我们大家饭桌上常见的菜品，从南到北无论老幼都比较喜欢吃；花生米也有很多种做法：有油炸的、有油炒的、有卤香的、有五香的、也有扒皮凉拌的。我今天说的是水煮花生米的做法。

1.将干花生米清洗干净后，装到大碗中

并准备几片姜片，花椒八角大料和半辣的辣椒等

也放到碗中，加水差不多到花生米的一倍（就和我们平时蒸大米干饭时的比例差不多），同时往碗里放适量的食盐一起浸泡

2.差不多浸泡5个小时以后就可以了

也可以夹一粒花生米尝一尝品一品，看看是不是入味了，就是说花生腌制的有没有大料的味和盐味等

如果有了就可以了。

3.把花生米连同浸泡的水一起倒入锅中开始煮，大火烧开后转中小火再煮差不多一刻钟的时间就煮好了。

4.盛盘中加点香油就可以食用了

5.我一般的食用方式是加醋、葱姜丝，香油拌着吃，口感极佳，下酒又下饭[捂脸][害羞]

你也赶快试试吧[笑哭]。