导读大家好我是怡文，天气渐渐变冷了，辛苦工作一天以后，到便利店吃一碗热乎乎的关东煮，真的超幸福啊！那么对于想要减肥的妹子来说，关东煮要怎么搭配呢？想看视频版就关....

大家好我是怡文，天气渐渐变冷了，辛苦工作一天以后，到便利店吃一碗热乎乎的关东煮，真的超幸福啊！

那么对于想要减肥的妹子来说，关东煮要怎么搭配呢？想看视频版就关注微博@怡文好好吃，想看文字版就果断往下拉～

关东煮的由来

关东煮起源于日本室町时代的田乐豆腐，后来到江户时代成为街头速食的代表，演变成现在的关东煮。

关东指的就是东京附近，关东煮在90年代随日本的便利店传入中国。

关东煮的种类

在常见的便利店里，关东煮的种类是有差别的。全家叫关东煮，7-11叫好炖、而罗森叫熬点。食材主要有蔬菜类、豆制品和肉蛋类。

（1）蔬菜类

关东煮里的蔬菜类有昆布、魔芋丝、白萝卜、香菇、笋尖这5种。

昆布是日文说法，就是海带，吃起来很鲜，不软。魔芋丝是用魔芋（蒟蒻）做出来的，口感Q弹。白萝卜炖煮以后，汤汁完全渗进去，非常提味。香菇鲜味浓郁，笋尖口感清脆。

整个蔬菜类都是减肥妹子的福音，热量超级低！尤其是魔芋丝、海带的热量可以忽略不计了，简直完美！

关东煮蔬菜热量排行榜

（2）豆制品类

关东煮里的豆制品比较常见的有御赏豆腐、兰花干、福袋这3种。

御赏豆腐就是千页豆腐，用大豆和小麦粉做的，吃起来比较滑嫩。兰花干就是用大豆及一些配料做的豆腐干。而福袋是油豆腐里包了鱼籽，算是豆类加鱼类的混合，咬一口鱼籽，瞬间在嘴中炸裂，好像在舌尖跳舞。

豆制品是减肥妹子必不可少的，热量也不高，尤其是御赏豆腐，真的很赞了！

关东煮豆制品热量排行榜

（3）肉蛋类

关东煮里面的肉蛋类又分为肉类、蛋类和鱼类。

肉类中有原味贡丸串、牛筋肉丸串、脆骨肠和肉肠，主要是用猪肉、鸡肉、或牛肉的肉糜加淀粉及调味料做出来的，口感都比较劲道。

蛋类有鸡蛋和口感松软的菠菜煎蛋。

鱼类有鱼豆腐、北极翅、龙虾风味丸、甜不辣、弹牙鱼蛋、花枝丸等，是用各种鱼糜混合蛋清、淀粉等制作而成，因此有软糯的口感。

甜不辣是日语油炸料理天妇罗的谐音，是用鲭鱼、鳕鱼等鱼浆加入洋葱、胡萝卜等做的油炸食品，日本叫萨摩炸鱼饼。而所谓的花枝丸多数指的墨鱼丸。

关东煮肉蛋类热量排行榜

（4）汤底

汤底中最常见的是昆布鲣鱼汤，港式咖喱汤及辣口的巴蜀麻辣汤。

比较推荐的是昆布鲣鱼汤，相当于日本的高汤，日文叫出汁，它是用鲣鱼干和海带共同熬制出来的，蕴藏海鱼高汤的鲜香和海盐的清甜。

它的热量非常低，100ml中也就2千卡，可以忽略不计了，喝起来也非常的清淡，100ml中的钠含量也只有34mg，不咸，不用担心水肿，完美！

关东煮如何搭配

减肥期间，想来一份低卡又饱腹的晚餐或夜宵，我推荐300千卡的关东煮，最简单的方法就是多挑鱼类和蔬菜类。

鱼类热量低也是日常比较难吃到的，比如1串鱼豆腐、1串弹牙鱼蛋、1串龙虾风味丸；再来一份热量最低的豆制品御赏豆腐。

最后来蔬菜，海带、香菇、笋尖、白萝卜、魔芋丝都可以，尤其是觉得吃不饱的人，像魔芋丝和海带香菇多选点，量很大热量又很低。

汤底选鲣鱼昆布汤，可以多加点，热量可以忽略不计，总共热量300千卡左右，低卡又暖心，完美！

300千卡的关东煮搭配