导读济南，别称泉城，山东省辖地级市、省会。济南因境内泉水众多，拥有“七十二名泉”，素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美誉，济南八景闻名于世，是拥有“山、泉....

济南，别称泉城，山东省辖地级市、省会。济南因境内泉水众多，拥有“七十二名泉”，素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美誉，济南八景闻名于世，是拥有“山、泉、湖、河、城”独特风貌的旅游城市，是国家历史文化名城、首批中国优秀旅游城市，史前文化——龙山文化的发祥地之一。今天给大家介绍济南十大特色美食，看看你是否都知道。

油旋

最简单的也是最值得留恋的，就是油旋。油旋作为济南名吃，也早已经登上了不少荣誉的排行榜。油旋外皮极为酥脆，外表金黄，香酥可口，葱花在油旋的香气中又起到了点缀的作用。油旋长得比较奇怪，像一个螺旋状的东西，所以以旋来命名。据说季羡林老先生都很是喜爱济南的油旋。

油旋

2、孟家扒蹄

孟家扒蹄在最近几年又重新复兴起来了。孟家扒蹄起步比较晚，在2000年左右，但因为做法独特，软烂易咬，味道鲜美，色泽红润，据说孟家扒蹄能肉烂到脱骨而皮整，可以说十分适合老人和小孩食用了。而味道方面又不失猪蹄的香味，所以孟家扒蹄，你要尝尝！

孟家扒蹄

3、把子肉

爱吃肉的朋友要是来济南，一定要尝一尝把子肉。在现在有很多做把子肉的快餐店和店铺，一块大概在8块钱左右，肉质鲜嫩，有肥有瘦，瘦肉不柴，肥而不腻，搭配米饭和小菜，绝对是下饭的神器。

把子肉

4、坛子肉

坛子肉和把子肉差不多是同胞兄弟。坛子肉的历史更为悠久一些， 在清代就开始兴起。坛子肉做法是要用瓷坛子文火慢炖，肉质肥而不腻，红润可口，味道独特，是很多喜欢吃肉的小伙伴的必备之选。

坛子肉

5、奶汤蒲菜

奶汤蒲菜经过舌尖上的中国宣传，无疑是捍卫了在济南特色菜的位置。奶汤蒲菜被誉为是济南第一菜。

奶汤蒲菜

6、甜沫

甜沫不甜应该是很多外地人对甜沫的印象了。鲁菜偏咸，从这最简单的油旋和甜沫上就能看出来。但咸也只是淡淡的咸。甜沫物美价廉，营养丰富，是很多济南人最喜欢的早点之一。

甜沫

7、老玉记扒鸡

扒鸡是汉族风味菜肴，据史料记载，扒鸡起源于德州市禹城，亦称禹城五香脱骨扒鸡，已有200余年的历史。它以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻、营养丰富等特点而著称。小二家：老玉记扒鸡特色：老字号，其扒鸡鸡肉软烂、鲜嫩，一提就骨肉分离，咸淡适中。

老玉记扒鸡

8、酥锅

酥锅据说是清朝时候一位叫苏小妹的女子所创，外形有点儿像个平盘，就像在南方吃的卤菜的拼盘。它的特点是食材比较丰富，原料是以海带白菜为主，还会放一些卤豆腐、油炸花生做配料。

酥锅

9、糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是一道济南具有特色的传统名菜，据说最早起源于济南泺口、后传至山西、河南等地。糖醋鲤鱼的做法是用黄河鲤鱼做食材，经炸、熘而成。成菜后，鱼肉外焦里嫩，酸甜可口，香鲜味美，吃起来更别说有多美味了。

糖醋鲤鱼

10、盘丝饼

饼丝细如发丝，外观金黄，口感酥脆，其制作流程非常繁琐但是价格却比较便宜，但因为商家利润比较低所以生产的就比较少了。

盘丝饼

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