导读盐焗鸡是一道非常美味的肉菜，吃起来鲜嫩可口，油而不腻，非常好吃。客家盐焗鸡腿材料：鸡腿2个姜几片葱4根配料：盐、油、鸡精、胡椒粉适量做法：1、首先将鸡腿洗干....

盐焗鸡是一道非常美味的肉菜，吃起来鲜嫩可口，油而不腻，非常好吃。

客家盐焗鸡腿

材料：鸡腿 2个 姜 几片 葱 4根

配料：盐、油、鸡精、胡椒粉 适量

做法：

1、首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。

2、鸡腿画几刀，容易入味。

3、用精盐、鸡精、胡椒粉拌匀抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，再用油把鸡腿抹上一遍,。

4、等鸡腿里外抹匀后，放在旁边待用！时间足够的话可以放一个多小时。

5、在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在姜片上面。盖好。电饭锅按煮饭键，等到电饭煲自动跳到保温，打开锅盖，把鸡腿翻过来，再按一次煮饭键，这次跳闸，就OK了。

6、放入葱，闷5分钟。

7、鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的汤汁淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香。

8、这个鸡腿吃起来鲜嫩可口，油而不腻 。