导读生活中很多人喜欢吃鸡蛋，认为其中还有丰富的蛋白质，能够补充营养，鸡蛋中含有丰富的钙质，磷，铁等微量元素，能够为修复人体组织等产生积极的影响。鸡蛋当中含有的卵....

生活中很多人喜欢吃鸡蛋，认为其中还有丰富的蛋白质，能够补充营养，鸡蛋中含有丰富的钙质，磷，铁等微量元素，能够为修复人体组织等产生积极的影响。

鸡蛋当中含有的卵磷脂，蛋黄素，维生素a，维生素B族等营养物质可以改善神经系统功能，还能够起到健脑的作用。

在以前，鸡蛋是大家口中的营养食物，但是近几年来，很多人都不敢吃鸡蛋了，其实大家并不用担心，如果每天早上吃一个鸡蛋，身体能收获很多好处。

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早上吃一个水煮鸡蛋，一段时间后会怎样？建议：肝不好的人来看看

提高大脑记忆力

鸡蛋当中含有的胆碱是合成大脑神经体质—乙酰胆碱必需物质，也是细胞膜的重要成分，每天早上吃一个水煮鸡蛋，有助于提高大脑的记忆力，用脑的上班族和学生党早上吃一个鸡蛋很有必要。

维持维生素D正常

研究发现，成年人在冬天的时候，每天早上吃一个鸡蛋，有助于体内维生素D水平保持平衡，并且不会引起血脂异常。

保护心血管

有研究指出，每天早上吃一个水煮鸡蛋，可以让血液内心脏健康代谢物含量增加，有助于降低心血管疾病的发病风险，保护心血管健康。

降低代谢综合征风险

有研究指出，每天吃一个水煮鸡蛋，可以降低代谢综合征风险，在女性身上的获益最明显，每周吃4~7个或者大于7个鸡蛋的女性，代谢综合征的发生风险会降低14%和22%。

降低糖尿病的风险

每天早上吃一个水煮鸡蛋，可以帮助改善血液内代谢物的产生，在一定程度上能够降低二型糖尿病的患病风险。

增强体质

蛋白质对免疫力有非常重要的影响，鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，而且跟人体的蛋白质模式最为接近，还容易被身体消化和吸收，每天早上吃一个水煮鸡蛋，有助于提高身体的免疫力。

鸡蛋对肝的好处，建议了解：

肝脏担负着机体生物物质的合成、转化、分泌及排泄等工作，具有十分复杂的结构和功能。还是人体物质代谢的中枢，几乎影响着全身所有的脏器和功能。

如果肝脏受损，那么全身的器官都可能会受到牵连，鸡蛋当中含有的氨基酸，蛋白质等营养成分，有助于修复肝细胞，增加肝脏的免疫功能。

蛋黄中的胆固醇是人体心，脑，肝，肾和组织细胞的重要组成成分，也是肝细胞修复的基本物质之一，还是人体激素的合成原料。

鸡蛋当中含有大量卵磷脂，卵磷蛋白，可以提升肝脏功能，所以说每天吃一个水煮鸡蛋对肝脏是有好处的。

02

水洗鸡蛋会伤害肝脏吗？

生活中经常听人说，土鸡蛋比洋鸡蛋更有营养，所以很多人会购买土鸡蛋，土鸡蛋大多都是个人售卖的，外壳上比较脏。

有人买回土鸡蛋之后，放进冰箱之前会用清水清洗一下，如果不清洗的话，绝对会污染冰箱内的其他食物，容易滋生细菌。

但是不建议大家这样做，因为不洗会更安全，洗了之后才会更容易滋生细菌，鸡蛋壳的外部是有一层保护膜的，是为了避免鸡蛋被细菌入侵，加快鸡蛋变质。

在我们吃熟鸡蛋时，剥鸡蛋时会发现上面有一层薄薄的层，这一层皮就是为了保护鸡蛋少被细菌侵袭，如果清洗鸡蛋的话，这层膜就会被洗掉。

这层膜因为破坏掉了对鸡蛋的保护也就失效了，细菌和病毒会趁机进入到蛋内，人体摄入过多这样的鸡蛋会增加肝脏和肾脏的负担，还可能给肠胃带来损伤。

所以说水洗鸡蛋会伤肝，因为鸡蛋中藏有的毒素或细菌较多，长期大量摄入的话就会损伤肝脏，但这也不是绝对的，要理性看待，不管怎么样，还是建议少吃水洗鸡蛋。