当前位置:首页>美食>如何做美味的乌冬面(你从来没吃过的纯手工乌冬面)
发布时间:2024-10-29阅读(3)
,下面我们就来说一说关于如何做美味的乌冬面?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
如何做美味的乌冬面
盐水加入面粉中和面面团会相当硬,没办法成团,尽最大的努力和均匀,盖盖醒发半个小时醒好的面团装进塑料袋里用质量好的袋子,不然会漏我把面团夹在两层纸板里踩,踩平了就拿出来卷起来再放回袋子里继续踩踩了大约半个小时,直到变成光滑的面团如果你不想踩,可以参考竹升面的做法,用擀面杖压,不过压的做法会相当相当累就是了踩好的面团让它松弛两三个小时,切一小团出来擀成2mm厚的面片,中间撒上面粉防粘切成5mm的宽条烧开水煮面小火保持微开的状态煮十分钟捞起来过冷水加点牛肉汤和香菜就可以吃了,欢迎分享转载→http://www.umpkq.cn/read-465315.html
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