导读黄心菜不知大家吃过吗？我是前几年才认识这个蔬菜的，小时候并没吃过，感觉这个菜又好吃又美丽，造型好漂亮，跟一朵花一样，页面都是褶皱，吃着口感不错，挺嫩的，而且....

黄心菜不知大家吃过吗？我是前几年才认识这个蔬菜的，小时候并没吃过，感觉这个菜又好吃又美丽，造型好漂亮，跟一朵花一样，页面都是褶皱，吃着口感不错，挺嫩的，而且没有啥异味几乎人人都爱吃。这种蔬菜有个特点，它的抗逆性强，适应性广，产量高，适播期长，特耐低温，秋冬季供应市场时间长达5个月，是冬季寒冷时节较为理想的蔬菜品种。

这菜口感绵软所以无论老少都适合吃，我家人都挺爱吃的，只不过只有冬天这边才有卖的，所以每年也就冬天这几个月能吃到，就更显得格外珍惜，每周都要炒几次吃，还有一点这个菜估计是最便宜的绿叶蔬菜了，二元一斤便宜吗？

所需食材：

黄心菜500克 玉米油适量 葱姜蒜适量 盐2克

制作过程：

1准备好食材：黄心菜500克 玉米油适量 葱姜蒜适量 盐2克

2黄心菜摘好洗净控水

3葱姜切丝蒜切末，黄心菜叶茎分开

4炒锅烧热加入玉米油，油热后下入葱姜丝爆锅

5下入黄心菜的帮子先炒炒

6再把叶子倒进去翻炒几下

7加2克盐翻匀

8最后加入蒜末翻匀出锅。

小提示：

黄心菜页面很多褶皱所以清洗一定要认真。