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重庆区县十大美食顺口溜(跟着顺口溜带你吃遍重庆区县特色美食)

发布时间:2024-10-29阅读(18)

导读从前有座山,山上有座城,男的嘿耿直,女的嘿巴适,火锅没得海椒他们从来不得吃,没错,这就是美食天堂大重庆啦!重庆的美食数不胜数,不光主城的美食霸道,各区县美食....

从前有座山,山上有座城,

男的嘿耿直,女的嘿巴适,

火锅没得海椒他们从来不得吃,

没错,这就是美食天堂大重庆啦!

重庆的美食数不胜数,不光主城的美食霸道,各区县美食也是一绝,几乎每个区县都有自己独特的美食。 璧山的来凤鱼、万州的烤鱼、丰都的麻辣鸡、城口的老腊肉、垫江的石磨豆花、长寿的肥肠饭等等等......

今天我们就跟着重庆美食顺口溜来扒一扒各大区县的特色美食!

长寿的柚

奉节的脐橙

彭水的魔芋吃不够

忠县的腐乳

涪陵的榨菜

合川的桃片有特色

嗯嗯,看这里~重点大菜上桌啦!

璧山来凤鱼

康熙五十年,来凤驿开设邓家鱼馆,创制名菜“来凤鱼”,重庆江湖菜由此诞生,之后才有辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼等 。 最香不过来凤鱼,麻辣鲜香还很嫩 。身为重庆江湖菜鼻祖的来凤鱼历史悠久,食源东汉,技传康乾,鱼菜香气浓郁,滋味鲜美,文化厚重,是璧山区最响亮的一张美食名片。

永川星湖鱼

“ 星湖鱼 ”算得上永川的一道招牌菜。 以卫星湖野生鱼为基本材料,加入葱、尖椒等各种配料,最独特的就是最后撒上的土薄荷,吃起来有一种独特的清凉香味,还具有散风热,消肿毒,治伤风感冒的功效。星湖鲜香美味,粑糯鲜嫩,微伴酸辣,充分展现了巴渝菜品特色,又具有自创独特的风格。

万州烤鱼

万州烤鱼属于重庆特色传统名菜。 采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。口味鲜嫩焦香, 鱼皮酥脆, 鱼肉软糯入味 ,回味无穷 。

武隆羊肉汤锅

武隆盛产板角山羊,去仙女山游玩必吃的一道美食就是红汤羊肉汤锅。带皮羊肉鲜嫩味美,满满的一锅端上来,汤锅里面垫的豆芽、豆皮、萝卜越煮越有味儿,再点几样武隆本地的特产:鸡枞菌、竹笋干、高山红苕粉丝等,那滋味让你流连忘返。

原谅我只能写道这里了,因为口水都快把键盘淹没了~

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