发布时间:2024-10-29阅读(2)
趁着还在线!抓紧做一个乌龙茶水蜜桃调味奶油蛋糕 淡淡茶香配上新鲜桃子果酱 原味戚风蛋糕坯体!完美
By 爱欧包撸铁女汉子
1、1.水蜜桃去皮切小块(皮留好) 2.水蜜桃:白砂糖5:2的比例搅拌均匀 3.加入柠檬汁搅拌均匀,冷藏腌制半小时备用 (提一天准备冷藏一晚更加) ??皮放到里面一起腌制
2、不粘奶锅先中大火熬至开锅后转中小火熬至粘稠状态 晾凉放入裱花袋备用 ??桃皮在果酱熬至上粉色的时候挑出扔掉
3、茶叶 120g淡奶油混合小火熬开至散发出来茶香 保鲜膜贴液体冷藏至凉
4、过筛扔掉茶叶,乌龙茶调味淡奶油液体继续冷藏备用
5、280个淡奶油 20g糖打至酸奶状后 乌龙茶调味淡奶油,打至抹面状态
6、6寸蛋糕分片处理好,进行夹层处理
7、抹面完成冷冻2小时
8、平均分成六块,装饰完成?
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