导读女儿不喜欢吃鱼，换着各种口味让她吃ByBlackandwhite用料带鱼1条葱姜适量生抽2勺老抽1勺香醋2勺生粉3勺蚝油1勺冰糖30克盐5克做法步骤1、带鱼....

女儿不喜欢吃鱼，换着各种口味让她吃

By Blackandwhite

用料

• 带鱼 1条
• 葱姜 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 香醋 2勺
• 生粉 3勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖 30克
• 盐 5克

做法步骤

1、带鱼洗净，加入适量盐、葱姜、料酒腌制15分钟

2、热锅，凉油，鱼块沾生粉下锅煎到两面金黄！

3、烹入料酒，加生抽、老抽、蚝油、香醋（先放一半）盖上锅盖大火收汁，汁水差不多，剩下香醋沿着锅边倒下，汁水多少根据个人喜好而定！

4、装盘，撒上葱花就可以了！

小贴士

煎鱼的时候一定要热锅凉油，还有中途不要铲，定型后翻面

带鱼的营养功效

1.预防癌症

带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

2.提高智力

带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。

3.预防心血管疾病

可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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