导读1、花溪牛肉粉　　详细介绍：花溪牛肉粉和其他地方的牛肉粉是不一样的，里面的材料更丰富，所以汤底会更加鲜美，吃过的人没有不喜欢的。2、贞丰糯米饭　　详细介绍：....1、花溪牛肉粉

　　详细介绍：花溪牛肉粉和其他地方的牛肉粉是不一样的，里面的材料更丰富，所以汤底会更加鲜美，吃过的人没有不喜欢的。

2、贞丰糯米饭

　　详细介绍：贞丰糯米饭是贵州的特色美食之一，制作起来的过程其实是比较繁琐的，但是味道那叫一绝，油而不腻米香肉酥。

3、酸汤砂锅粉

　　详细介绍：酸汤砂锅粉是很典型的贵州美食，味道酸辣可口，米线搭配上各种配菜，入口那叫一个酸爽，很符合中国人的胃口。

4、凯里酸汤鱼

　　详细介绍：凯里酸汤鱼是一道名菜，和一般的酸菜鱼不一样，里面还会加入米汤和专门腌制的西红柿酱等材料熬煮，所以汤底口感超级鲜美，鱼肉也是入味又细嫩。

5、肠旺面

　　详细介绍：肠旺面就是用猪大肠做的面条，口感属于香辣类型，非常好吃，喜欢面食或者喜欢吃辣的朋友可以尝试一下。

6、素春卷

　　详细介绍：素春卷顾名思义就是里面没有加肉，一般都是放萝卜丝、折耳根、海带丝等配菜，然后在加入酸辣的汤汁，入口超级鲜香，特别好吃。

7、织金荞凉粉

　　详细介绍：织金荞凉粉制作方式很简单，在贵州的夏天是很常见的食物，能够清热解火，一般还会加一些酸萝卜进行调味。

8、遵义豆花面

　　详细介绍：遵义豆花面的佐料是非常多的，一般都是荤素搭配，来到当地一定要品尝一次正宗的，肯定不会让你失望。

9、米豆腐

　　详细介绍：米豆腐是贵州地区的特色美食之一，味道酸辣可口，烹饪的方式也很多，可以作为凉菜也能加上酥花生、葱花、生抽直接吃。

10、水城烙锅

　　详细介绍：水城烙锅就是在瓷器土坛片上烤熟的一种食物，配菜没有什么特定的，自己喜欢什么都可以加，类似于烤肉这样的食物，非常具有特色。