导读巧克力酱在烘焙中是再常见不过的原材料以及装饰材料，你吃到过的最美味的巧克力酱是什么样的？与其去买一些不知道质量与口感怎么样的巧克力酱，不如来做这一份据说超级....

巧克力酱在烘焙中是再常见不过的原材料以及装饰材料，你吃到过的最美味的巧克力酱是什么样的？与其去买一些不知道质量与口感怎么样的巧克力酱，不如来做这一份据说超级美味的巧克力酱吧！

巧克力配方转载自西餐美食探索者

材料

蜂蜜25克

黑巧克力75克

果仁巧克力175克

葡萄籽油25克

步骤

将两种巧克力切成块，混合在一起

将装有巧克力的锅或碗放入煮开的锅中来融化巧克力；下图是法国专门用来融化巧克力的厨具，叫“ Bain Marie"，其实道理是一样的......

将奶油与蜂蜜混合，小火慢煮，当液体开始受热微微颤动时停止加热

搅拌已经融化的巧克力

倒入1/3杯煮好的奶油与蜂蜜的混合液，持续搅拌

倒入剩下的奶油，继续搅拌

加入葡萄籽油，搅拌

将巧克力酱倒入罐中，静置放凉，然后密封放入冰箱中储存

丝滑甜美的巧克力酱完成，大家快来动手试一试

巧克力酱做好了，用它来做一个高颜值的面包吧~