导读这5种海鱼，便宜美味又鲜嫩，基本上没腥味，懂鱼的行家都直接买导语：还记得上个月，有幸跟朋友去了广东阳江的海陵岛旅行，他恰好认识当地一位老渔民，于是就去渔民家....

这5种海鱼，便宜美味又鲜嫩，基本上没腥味，懂鱼的行家都直接买

导语：还记得上个月，有幸跟朋友去了广东阳江的海陵岛旅行，他恰好认识当地一位老渔民，于是就去渔民家吃了一顿便饭。我们远道而来，老渔民也非常热情好客，摆满了一桌子的海鲜来招待我们，有油焖大虾、爆炒花甲、西兰花炒鲜鱿，几乎全都是新鲜的海鲜。

不过，那晚最让我印象深刻的是清蒸海鱼，鱼肉鲜嫩紧致，一点儿腥味都没有，原汁原味，味道鲜得眉毛都掉下来了。茶余饭后，老渔民还跟我讲起了他的一些故事，他是土生土长的海陵岛人，出海打鱼差不多三十年了，随后还说到挑选海鲜的小技巧。

当时我就好奇问到，现在海鲜都比较贵，有没有一些便宜又好吃的海鱼呢？老渔民就像如数家珍一样，给我分享了5种海鱼，懂行的人看见都会直接买来吃，我们一起来看看吧。

一、海鲈鱼

海鲈鱼在海鲜市场比较常见，其蛋白质丰富，肉质细腻鲜美，比淡水鲈鱼更好吃一点。用清蒸的烹饪方式最能保留住鱼肉本身的鲜味，蒸熟之后，只需要浇上蒸鱼豉油和热油，放上姜葱调味即可，这也是一道做法非常简单的家常宴客菜。一般价格为20元左右一斤，不过随着近年来海鲈鱼的养殖规模不断发展变大，所以市场价有所降低。

二、巴浪鱼

巴浪鱼又叫做棍子鱼、刺巴鱼、池鱼等，在我国的东海和南海产量较大。这种鱼的个头虽然不大，但是味道鲜美，营养丰富，颇受大众的欢迎。最有代表性的做法就是独具潮汕风味的“巴浪鱼饭”，将鱼腌制后放入竹筲箕里，在开水之中慢慢浸熟，之后将鱼蘸着豆瓣酱吃，入口原汁原味，咸鲜美味。此外， 巴浪鱼还可以晒成鱼干，用作煮粥或煲汤。

三、九肚

九肚鱼又叫做豆腐鱼，它的身子白白嫩嫩，一点儿鱼鳞都没有，鱼肉软滑细腻，就像是豆腐一般。每次去海鲜市场，我都会捎带上一两斤的九肚鱼，因为它确实物美价廉。九肚鱼可以炖豆腐也可以清蒸，不过最让人喜爱的还是椒盐这种做法，整条鱼外焦里嫩，里面的鱼骨头很软，可以放心了，记得一定要趁热吃，一冷下来就没有脆脆的口感了。

四、红杉鱼

红杉鱼，又叫金丝鱼、红三鱼、吊三鱼等，广东人称之为“红三”。这种鱼最明显的特征，就是鱼身中间有金黄色的线段纹理。红杉鱼的鱼肉厚实饱满，烹饪方式非常多，清蒸、香煎、焖煮、煲汤等都可以，其肉质嫩滑，若是用来清蒸，连鱼鳞都不用刮掉，直接放进锅里蒸熟即可，吃起来原汁原味，十分鲜甜嫩滑。

五、叶子鱼

叶子鱼也是一种可以经常买到的海鱼，它的体型并不大，价格又不贵，无论是清蒸，还是干煎，鱼肉都一样鲜嫩可口，不过食用的时候要稍稍注意鱼刺。由于叶子鱼的鱼胆有浓烈的苦味，如果你自己亲自处理的话，就需要特别小心了，一旦弄破鱼胆，鱼肉就变得很难吃了。

这5种又便宜又好吃，有你喜欢的呢？你还有哪些海鱼推荐呢？欢迎大家在评论区留言，一起分享自己的感想和想法。今天大熊的分享就到这里了，觉得文章有用的话，请分享转发给身边的家人和朋友。我是大熊饼干不加糖，每天分享给大家最实用的生活资讯，喜欢我就点个关注吧，谢谢！